Peras asadas con arándanos, queso azul y nueces servidas sobre un lecho de rúcula fresca es una receta sencilla pero impresionante. Esta fácil ensalada de peras asadas es el aperitivo o la ensalada perfecta en cualquier época del año.
Una ensalada sencilla pero impresionante es el complemento perfecto para cualquier comida. Nos encanta servir estas peras asadas sobre un sencillo lecho de rúcula para crear una deliciosa ensalada o plato de aperitivo. Estas peras asadas están rellenas de arándanos secos, queso azul y nueces antes de ser horneadas con una salsa sutilmente dulce de sidra y vino de Oporto. Este plato es el complemento perfecto para su menú de Acción de Gracias, Navidad o vacaciones.
Cómo hacer peras asadas
Siga unos sencillos pasos para preparar esta ensalada ligera, fresca y ligeramente dulce.
- En primer lugar, prepare las peras pelándolas, cortándolas por la mitad, quitándoles el corazón y las semillas. Con un cuchillo, recorte un pequeño trozo de la parte trasera redondeada de cada mitad de pera para que se asienten en una fuente de horno sin volcarse.
- A continuación, rocíe las peras con zumo de limón y colóquelas con el corazón hacia arriba en una fuente de horno.
- En un bol pequeño, mezcle la sidra, el vino de Oporto y el azúcar moreno. Remover para combinar y verter la mezcla sobre y alrededor de las peras.
- Hornear las peras durante 30 minutos.
- Una vez horneadas las peras, bata el aceite de oliva, el zumo de limón y 1/4 de taza del líquido de hilvanado en un bol grande. Añade la rúcula al bol y remueve.
- Servir las peras asadas sobre la rúcula y salpimentar al gusto.
Aunque esta ensalada es relativamente sencilla, resulta un plato impresionante para una cena o un evento festivo. Y si te encantan las recetas con peras, prueba una de nuestras recetas con peras favoritas a continuación.
Recetas con peras
- Pan de pera con glaseado de almendras – pan casero con un delicioso glaseado de almendras.
- Pan plano de pera caramelizada: ¡un sabroso aperitivo o cena!
- Ensalada de pera y aguacate: una receta de ensalada fresca y saludable hecha con peras, aguacate y mucho más.
