Esta tarta de nueces tan fácil de preparar tiene todos los sabores de la tarta de nueces que tanto te gusta. El relleno dulce y pegajoso de la tarta de nueces está cubierto con una rica cobertura de vainilla. Seguro que se convertirá en uno de los platos favoritos de la familia.
Todo sobre este pastel de nueces…
- Textura: este cobbler combina lo mejor de las crujientes nueces pecanas, el caramelo pegajoso y una corteza de cobbler suave y crujiente.
- Sabor: este postre de otoño tiene notas de azúcar moreno dulce, mantequilla, vainilla suave y nueces tostadas.
- Facilidad: esta receta se prepara con ingredientes básicos y es tan sencilla de hacer que ¡buscarás excusas para hacerla esta temporada!
Ingredientes necesarios:
Notas sobre algunos ingredientes:
- Harina: esta receta ha sido probada utilizando harina para todo uso.
- Azúcar moreno claro: añade un rico sabor que combina muy bien con las pacanas.
- La leche: utilizar su preferencia o una opción sin lácteos si es necesario.
- Pecans: lo más destacado del plato.
Cómo hacer (paso a paso):
- Empezar con la mantequilla derretida en una fuente de horno. He utilizado una fuente de horno de 2 cuartos y otra de 8×8, ambas de cerámica, y me ha salido así.
- Mezclar los ingredientes del pastel (harina, levadura en polvo, sal, azúcar moreno claro y leche). Colóquelo encima de la mantequilla. No los mezcle.
- Espolvorear la parte superior con los ingredientes de cobertura (azúcar moreno ligero y nueces pecanas picadas) de nuevo, ¡no remover!
- Vierta el agua caliente por encima. No mezcle ninguna de estas capas. Esto es lo que hace que las capas se desarrollen mientras se hornea.
Consejos de expertos:
- Incorporaciones: Haga suyo este cobbler añadiendo sus ingredientes favoritos. Algunas ideas son: nueces, pepitas de chocolate o trocitos de toffee.
- Prepáralo: ¿quieres servirlo con una comida navideña? Para prepararlo con antelación puedes tener la masa mezclada y lista y guardada en el frigorífico, montarla y hornearla cuando la necesites. O simplemente prepáralo con antelación y déjalo enfriar a temperatura ambiente el día anterior y sírvelo. Las instrucciones de congelación se incluyen a continuación. También se puede guardar en el frigorífico durante 3 días antes de servir.
Tarta de nueces: FAQS
Sí, al igual que sus tartas de nueces, este cobbler debe guardarse en el frigorífico para que se mantenga fresco durante más tiempo. Para guardarlo, deje que se enfríe a temperatura ambiente, tápelo y guárdelo en el frigorífico hasta 3 días.
Sí que puede. Deje que el cobbler se enfríe a temperatura ambiente. Envuélvalo bien en dos capas de papel de aluminio y métalo en el congelador. Puede congelarse hasta 3 meses. Para descongelarlo, llévelo al frigorífico toda la noche. Para recalentar, coloque el plato en la encimera durante 30 minutos y precaliente el horno a 250 grados F y caliente en el horno durante 20 minutos o hasta que esté bien caliente.
Las tartas se hacen con relleno dentro de una masa para tartas (echa un vistazo a mi receta de masa para tartas de mantequilla aquí). Los Cobblers pueden tener los mismos rellenos, pero estarán cubiertos con una capa más suave, más entre una galleta y un pastel que se hace a partir de una masa.
Otras recetas de postres con nueces que puede probar:
- Mini tartas de nueces
- Pecan Pie Bars
- Tarta sureña de nueces
- Galletas de mantequilla y nueces
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Ingredientes
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de nueces picadas
- 1½ cucharadita de levadura en polvo
- 1 taza de harina común
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal (derretida)
- ½ taza de leche
- 1½ taza de agua (caliente)
- ¾ taza de azúcar moreno claro (compacto)
- 1 tsp vanilla extract
- ¾ taza de azúcar moreno claro
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350℉ grados.
- Vierta la mantequilla derretida en una fuente de horno de 8×8, o puede utilizar una fuente de cerámica de 2 cuartos.
- En un bol mediano, añadir la harina, la levadura, la sal y el azúcar moreno. Remover con un tenedor o batidor para mezclar.
- Verter la leche y el extracto de vainilla. Remover para mezclar
- Vierta la masa sobre la mantequilla derretida en la fuente de horno.
- En un bol pequeño, mezclar los ingredientes de la cobertura: azúcar moreno y nueces. Mezclar con un tenedor. Espolvorear la mezcla de azúcar sobre la masa del pastel.
- Vierta agua caliente sobre todo el pastel, asegúrese de cubrirlo uniformemente.
- Hornear durante 40-45 minutos. Dejar enfriar unos 5 minutos. Servir caliente con helado y ¡a disfrutar!
