Este Sándwich Reuben de pavo asado combina los sabores clásicos de un Reuben con algunos giros deliciosos. Un sándwich perfecto para un almuerzo rápido o una cena para toda la familia.
Bueno …. Ayer recibí el correo electrónico recordándome que estoy oficialmente embarazada de 30 semanas. Y debo decir que tengo sentimientos encontrados. Hay una parte de mí que no puede creer que estoy sólo 3/4 del camino a través de este embarazo, o que todavía tengo 10 semanas para ir. Y al mismo tiempo, ¡hay una parte de mí que no puede creer que sólo nos queden 10 semanas de vida como una familia de 5! 10 semanas para dormir toda la noche, para disfrutar de muchos momentos de paz a lo largo del día, para sentir que podemos salir de casa sin un caos absoluto. ¡Sólo quedan 10 semanas para pintar la habitación del bebé y sacar a Nora de la cuna …..!
He tenido sentimientos similares durante todos mis embarazos …., pero las emociones encontradas son definitivamente un poco más intensas esta vez. Supongo que tiene sentido, teniendo en cuenta que todo ha sido diferente esta vez. Creo que sería de gran ayuda si pudiéramos tachar algunas cosas de la lista…..como la habitación del bebé, o las fotos de familia que quiero hacer, o la pequeña escapada que nos gustaría hacer, o…. ¡el nombre! Hasta hace unos días estábamos completamente decididos con un nombre – el primero y el segundo – y de repente ¡ambos estamos dudando! ¡¡¡UGH!!!
Dar con el nombre adecuado no es tarea fácil …., sobre todo cuando se trata de un apellido como Trochelman, o cuando se intenta coordinar el nuevo nombre con otros 3 nombres. ¿Eliges algo que suene parecido? ¿Algo que suene diferente y propio? ¿Algo que encaje con un patrón establecido? Por ejemplo, todas nuestras niñas tienen nombres que terminan en «-a». Ellia, Greta y Nora. ¿Debería nuestra nueva niña tener también una «a» al final del nombre? Hay mucho que pensar.
Sándwich Reuben de pavo asado
Al final, no tengo ninguna duda de que conseguiremos hacer todo lo que hay que hacer…., ¡incluido ponerle un nombre del que los dos estemos seguros! ¿Quién iba a decir que poner un nombre podía ser un reto? Aunque debo decir que encontrar el nombre adecuado para este bocadillo también ha sido todo un reto. Siempre lo he conocido como Rachel….pero hay algo raro en llamar a uno de tus bocadillos igual que uno de tus amigos….¿me entiendes? Así que dudé y finalmente me decidí por el Reuben de pavo asado. Repleto de pavo asado, queso suizo fundido, puré de aguacate, ensalada de col cremosa y aliño mil islas, este sándwich está TAN BUENO que casi no importa cómo lo llames. Ojalá ocurriera lo mismo con los niños.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aliño mil islas
- 1/4 taza de ensalada de col cremosa
- 4 lonchas de pavo asado
- 1 loncha de queso suizo
- 1 panecillo
- 1/2 aguacate machacado
Instrucciones
- Untar el panecillo con mil islas.
- Cubrir con puré de aguacate, pavo y queso.
- Tostar en horno a 350 grados durante 10 minutos o hasta que el queso esté derretido.
- Cubra con ensalada de col.
