Las patatas fritas de queso al horno se preparan rápida y fácilmente con queso rallado, su condimento favorito y la opción de deliciosa panceta. Horneadas a la perfección, ¡se convertirán fácilmente en tu aperitivo o tentempié favorito bajo en carbohidratos!
¿Sabías que puedes convertir el queso rallado en una crujiente galleta salada? Pues sí. Las galletas crujientes de queso al horno son un irresistible snack crujiente, aperitivo o guarnición. En serio, están tan buenas que no podrás parar con una.
Están hechas con queso rallado, parmesano recién rallado, panceta salada y una pizca de hierbas secas para darle un sabor herbáceo que le da un gran equilibrio salado y sabroso. Es tan sencillo como mezclar los ingredientes, colocarlos en una bandeja de horno y hornearlos hasta que estén dorados e increíbles.
Con sólo 4 ingredientes, son muy fáciles de hacer y están listos en menos de 20 minutos. Por supuesto, puedes añadirles algún sabor o condimento diferente para variar. A veces me gusta hacer varias tandas, cada una con un sabor distinto, para que todos tengan diferentes opciones.
Si le añades unas salsas al lado, ¡seguro que es un entretenimiento fácil!
Un tentempié saludable al horno
No están fritos, por lo que no llevan un montón de grasa extra, y al hornearlos salen perfectamente dorados y con un bocado crujiente.
Si estás buscando un tentempié súper fácil bajo en carbohidratos (o apto para Keto, si eso es lo tuyo), esta receta de patatas fritas de queso al horno se convertirá en tu nuevo mejor amigo. Saladas, con queso, crujientes y ¡tan ricas!
Ingredientes
- Queso rallado – Puede ser la que tenga a mano o la que prefiera. Fontal, mozzarella firme, suizo y cheddar son buenas opciones.
- Parmesano rallado – Recién rallado, nada de rallado. No se derretirá tan bien.
- Hierbas secas – Orégano, perejil, romero o una combinación de ellos.
- Bacon – Elemento sabroso opcional para darle un toque especial.
Cómo hacerlos
Combine los ingredientes en un bol, asegurándose de mezclarlos bien.
Coloque pequeños montones de la mezcla de queso en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Si utiliza panceta, coloque un cubito encima de cada montoncito.
Hornear en un horno precalentado hasta que estén doradas y dejar enfriar durante unos 10 minutos antes de disfrutar.
Consejos y variaciones
- Si vas a añadir alguna especia o condimento adicional, mézclalo con el parmesano y luego añádelo al resto de ingredientes.
- Es posible que tenga que trabajar por tandas, por lo que puede resultarle útil tener preparada una bandeja para hornear adicional.
- Duplique o triplique fácilmente esta receta para el número de patatas fritas que necesite.
- El queso produce sus propios aceites, pero aún así es posible que necesite añadir aceite en aerosol al papel de pergamino.
- Para darle un toque picante, mezcla un poco de jalapeño picado con el queso. También puedes espolvorear un poco de cayena o utilizar un queso picante.
- Añade un poco de ajo fresco o ajo en polvo y quizá un poco de pimentón ahumado.
Preguntas frecuentes
¡Buenas noticias! Estos aperitivos crujientes pueden conservarse a temperatura ambiente hasta una semana. Asegúrate de guardarlos en un recipiente hermético, de lo contrario, perderán su textura crujiente.
¡Sí! Además de ser bajos en carbohidratos, Keto-friendly y sin azúcar, no contienen gluten.
Se congelan muy bien. Haz una tanda doble y, una vez fríos, guarda lo que no vayas a comer en una bolsa hermética apta para el congelador y consérvalos congelados hasta 6 meses.
Cuando busques un aperitivo o tentempié sencillo y sabroso, espero que pruebes estos Crujientes de queso al horno y no dejes de contarme qué te parecen. ¡Buon Appetito!
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Ingredientes
- ½ taza de queso parmesano recién rallado
- 1 cucharadita de orégano, perejil, romero, etc.
- ½ taza de queso rallado (fontal, mozzarella firme, suizo o cheddar)
- Más de 10 dados pequeños de panceta
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400F (200C). Forre una galleta o 2 con papel pergamino.
- Si utiliza especias asegúrese de mezclarlas bien con el queso que desee, yo mezclé el mío con el queso parmesano.
- Hacer pequeños montículos de cada queso en las bandejas de horno preparadas, colocar un cubo de panceta (si se utiliza) en el centro del montículo. Hornear aproximadamente 7 minutos o hasta que estén dorados. Dejar enfriar de 5 a 10 minutos en la bandeja antes de retirar. ¡Que aproveche!
