Las patatas asadas al romero son una deliciosa y fácil receta de patatas asadas. Con unos pocos ingredientes sencillos, son la mejor guarnición de patatas que podrás probar. El acompañamiento perfecto para cualquier plato principal.
En nuestra casa nos encantan las patatas y otra de nuestras favoritas son estas Best Creamy Simple Scalloped Potatoes.
Patatas asadas
Las patatas asadas al romero siempre están en nuestra mesa durante las fiestas, Navidad, Acción de Gracias o Semana Santa, o en cualquier momento que queramos una de las mejores recetas de patatas asadas.
Siempre he sido el tipo de persona a la que le encantan los carbohidratos. Pasta, arroz, pan o patatas, como sea, donde sea.
Pero estas Patatas asadas con romero tienen que ser una de las mejores maneras de comer patatas, si no la mejor.
Cómo hacer patatas asadas con romero:
- Cortar y enjuagar las patatas.
- Escurrir bien las patatas y secarlas con una toalla. Hay que eliminar toda la humedad posible.
- Poner las patatas troceadas, las especias y el aceite de oliva en un bol grande y mezclar bien.
- Colocar en una bandeja grande para hornear y espolvorear con un poco más de orégano y sal.
- Hornear durante unos 45-60 minutos o hasta que estén dorados y ligeramente crujientes.
- Dar la vuelta un par de veces con una espátula mientras se hornea.
- Sírvalo inmediatamente.
Las mejores patatas para hornear:
Para obtener las mejores patatas asadas, debe utilizar patatas de fécula media o alta, como las Russet, Yukon Gold y Red Potatoes.
Consejos para hacer Patatas asadas al horno:
- Creo que una de las principales razones por las que estas patatas siempre salen tan buenas es porque las seco con una toalla. Porque el secreto está en eliminar toda la humedad posible antes de hornearlas.
- Hornear las patatas a fuego alto, me pareció 400F (200C) el mejor.
- Asegúrese de que las patatas se hornean en una sola capa en la bandeja.
Con qué acompañar las patatas asadas al horno:
Horneadas con romero, orégano y aceite de oliva, son ligeras, crujientes y muy sabrosas. Estas patatas son ideales para acompañar pescado, pollo, ternera o cerdo. Básicamente con cualquier cosa, ¿por qué no prescindir de las patatas fritas y servir unas patatas al romero asadas al horno?
Cómo recalentar las patatas asadas sobrantes:
Me gusta recalentar las patatas que me han sobrado (en realidad no es muy frecuente que sobren) en una sartén, destapada, con un chorrito de aceite de oliva, a fuego fuerte durante un par de minutos, removiendo las patatas de vez en cuando.
La forma más sana de comer patatas y, además, deliciosas. Le encantarán a toda la familia, ¡y también son perfectas para ocasiones especiales! ¡Buon Appetito!
Otras deliciosas recetas con patatas que le gustarán
Puré de patatas con doble queso al horno
Patatas Hasselback con parmesano y especias italianas
Patatas y calabacines asados a la italiana
Actualizado desde el 13 de marzo de 2018.
Ingredientes
- 1 - 2 dientes de ajo picados (si se desea)
- 4 patatas grandes ((peladas y cortadas en dados grandes))
- 1 cucharadita de sal
- 2-3 hojas de romero fresco (lavadas y sin tallo)
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 1/2 cucharaditas de orégano
Instrucciones
- Calentar el horno a 400° (200° celcius)
- Cortar y enjuagar las patatas. Seca las patatas con una toalla limpia.
- En un bol grande, mezclar las patatas secadas con toalla, las hojas de romero, el orégano, el ajo, la sal y el aceite de oliva y, a continuación, colocarlas en una fuente de horno grande (utilizar una fuente de horno grande para que las patatas tengan espacio) y espolvorear con otra 1/2 - 1 cucharadita (1/2-1 gramo) de orégano y 1/4-1/2 cucharadita (1 1/2-3 gramos) de sal.
- Hornear en el horno precalentado durante unos 45-60 minutos. Dar la vuelta a las patatas con una espátula un par de veces mientras se hornean.
- Servir inmediatamente, ¡disfrutar!
