Chocolate blanco, especias de calabaza y Rice Krispies se unen en estos bocaditos de caramelo en miniatura, ¡fáciles de hacer y perfectos para el otoño!
Bueno….Esta mañana voy a acompañar a Greta a su primera excursión del año. ¡Vamos a ir al Edificio de Seguridad, que alberga los departamentos de policía y bomberos de nuestra ciudad ….. y ella no podría estar más emocionada! Como usted puede saber si usted ha leído mis últimos posts, Greta está luchando un poco con la transición al jardín de infantes. Echa de menos estar en casa conmigo, quedarse en su p.j. si le apetece, y tener días lentos y perezosos juntos. Así que, no hace falta decir que cuando se enteró de que iba a ir con ella de excursión, ¡estaba entusiasmada! Y yo también …. por conocer a sus compañeros, verla en su elemento y pasar más tiempo con ella. Aunque….tengo que admitir….cuando llegó a casa el formulario en el que se nos pedía que marcáramos las oportunidades de voluntariado en las que estaríamos interesados, ¡pensé en devolverlo en blanco….!
Tal vez sea porque hice MUCHO cuando Ellia estaba en la guardería …. y no quiero volver a tener esa sensación de «estar sobrepasada» buscando niñeras como entonces. O tal vez porque sé lo agradable que es quedarse en casa y oír hablar de la excursión después del colegio. O tal vez porque a veces es difícil mantener el listón donde lo pusiste con tu primer….. ¡y estoy cansada…..! Sea cual sea la razón, no importa. Porque el sentimiento de culpa me invadió casi al instante …. y, desde luego, no dejé el formulario en blanco.
No…… De hecho, acabé marcando la mayoría de las excursiones y ofreciendo mis habilidades para organizar fiestas cuando era necesario. Porque, pereza aparte, realmente aprecio la oportunidad de participar en la escuela de mis hijos. Me gusta conocer a sus profesores, aprenderme los nombres de sus compañeros, conocer a sus mejores amigos y formar parte de su mundo…. aunque sólo sea por una mañana. Lo mejor de todo es que me ENCANTA el hecho de alegrarle el día a Greta estando allí. Me han dicho que no siempre será tan fácil…..así que ¡lo aprovecharé mientras pueda!
Krispie Cups de calabaza y especias
8 oz. de chocolate blanco
30 Besos Hershey de calabaza y especias
1/2 cucharadita de especias para pastel de calabaza
1 1/4 c. Cereales Rice Krispies
1. Derretir el chocolate blanco y los Hershey’s Kisses en un cazo pequeño a fuego lento, removiendo constantemente.
2. Añada la especia para pastel de calabaza hasta que se incorpore uniformemente.
3. Añadir Rice Krispies y remover para cubrir.
4. Con una cuchara, vierta la mezcla en moldes para mini magdalenas forrados con forros de papel.
5. Refrigerar hasta que se endurezca. Conservar en el frigorífico o a temperatura ambiente en un recipiente hermético.
¡Que aproveche!
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