¡Hola, Amigos! ¡Feliz lunes! Espero que hayáis disfrutado de vuestro fin de semana tanto como yo. Funny….Yo no estaba muy emocionada con nuestros planes….pero al final, ¡fue uno de los mejores fines de semana que he tenido en mucho tiempo! Es increíble cómo pasar un buen rato con buenos amigos puede cambiar por completo cómo te sientes. Y cuando se trata de buenos amigos, ¡soy una de las chicas más afortunadas que conozco!
Bombones de cacao
Yep….life es bueno. ¡Y aún mejor ahora que tengo un nuevo suministro de golosinas de Navidad! Aunque, después de pasarme toda la noche comiéndolos, ¡creo que tengo que convertirlos en regalos! ¡YA! Porque aunque finja que las pequeñas astillas «no cuentan», todos sabemos que cuando tienes 20 astillas ¡¡¡¡SI cuentan!!!! Y …. aún más importante, todos sabemos que todo es mejor cuando lo compartes con amigos. Incluidos los fines de semana, los dulces navideños y estos deliciosos Krispie Treats de cacao y menta. Rellenos de chocolate con menta y perfectos para compartir.
Bombones de cacao y menta
4 c. Cocoa Krispies
1 bolsa (aprox. 40) de malvaviscos
1/4 c. de mantequilla
1 cucharadita de extracto de menta
1/4 c. de pepitas de chocolate
1/4 c. de trocitos de menta
colorante alimentario verde
1. Derrita los malvaviscos y la mantequilla en un cazo mediano o en un bol grande apto para microondas. Remover hasta que quede suave.
2. Añadir el extracto de menta.
3. Añadir Cocoa Krispies y remover hasta que se cubran uniformemente.
4. Presionar en el fondo de un molde cuadrado (8×8 pulgadas) untado con mantequilla. Dejar enfriar.
5. Derretir las pepitas de chocolate y rociar sobre las barritas. Derretir los chips de menta con 2 gotas de colorante verde y rociar sobre las barras.
