Me asocié con Pick ‘n Save para ofrecerles esta receta, pero todas las ideas y opiniones son mías.
Tarta de tacos combina dos clásicos en un plato delicioso. Todos los sabores de los tacos en una masa hojaldrada y mantecosa que se convertirá en la favorita de toda la familia.
Así que …. Tengo que admitirlo. Desde que comenzó el año escolar, la hora de la cena ha sido un poco difícil por aquí. Y por un poco, ¡quiero decir MUCHO! Porque el comienzo del año escolar también trajo consigo el inicio de la temporada de fútbol, lo que significa la práctica de fútbol dos noches a la semana, además de las clases de piano que tenemos durante todo el año. ¡Y digamos que es realmente un lío con la cena familiar!
No estoy seguro de si me siento más loco que en el pasado…. o si simplemente no estoy recordando…., pero nunca habría dicho que cenar juntos en familia es algo raro. Hasta ahora. ¿Y sabes lo más irónico de todo? Este es el primer año que nuestra escuela se está moviendo a un enfoque de «algunos deberes son opcionales» – con el fin de dar a las familias más tiempo juntos por la noche. Me gusta la idea… en teoría… pero hasta que podamos pasar a un enfoque de «el entrenamiento de fútbol es opcional», parece que el tiempo en familia seguirá estando reservado para los fines de semana. Cuando no estemos en el fútbol, claro.
¿Qué significa esto para mí? Bueno, está claro que tengo que ponerme las pilas. ¡En términos de cómo sacar el máximo provecho de un horario de semana loca … sobre todo cuando se trata de cenas!
Si eres como yo, cuando la vida es ajetreada, es realmente tentador coger una pizza o preparar una caja de macarrones con queso. Y a veces lo hacemos. Pero… Hay una cantidad limitada de pizza y macarrones con queso que mis hijos (y yo) podemos aguantar….. y entonces me veo obligada a ser creativa. Y práctica. Y pensar en recetas que a mi familia le encanten y que se adapten a nuestros horarios.
Presentamos: ¡Taco Pot Pie! Todos los sabores de los tacos (uno de los platos favoritos de mi familia) en un delicioso pastel. Fácil de preparar, se puede hacer con antelación y sale caliente del horno en sólo 30 minutos. En otras palabras, ¡un salvavidas!
Y aún mejor cuando puedes hacerlo con ingredientes con los que te sientes bien, como la nueva marca Simple Truth de Pick ‘n Save. He estado viendo sus productos en la tienda y finalmente decidí probarlos. Este Taco Pot Pie está hecho con pavo molido Simple Truth, frijoles negros y maíz…. ¡y debo decir que estoy VENDIDO! Los productos Simple Truth son honestos, fáciles de entender y asequibles…. ¡sin mencionar deliciosos! ¡Lo que hace que la cena se sienta (y sepa) mejor!
Y como SÉ que no soy la única con un horario de semana muy ocupado, este Taco Pot Pie no es sólo para mi familia, ¡también es para la tuya! Espero que lo pruebes …. ¡y que te guste tanto como a nosotros!
Ingredientes
- 1 caja de masa para tartas refrigerada (contiene 2 cortezas)
- 1 lata de 15 oz. de tomates cortados en dados
- 1 c. de agua
- 1/2 taza de cebollas picadas
- 1 libra de pavo picado Simple Truth
- 2 paquetes de 1 oz. de condimento para tacos
- 8 oz. de queso cheddar-jack rallado
- 1 lata de 15 oz. de maíz Simple Truth, escurrido
- 1 lata de 4 oz. de chiles verdes picados
- 1 lata de 15 oz. de frijoles negros Simple Truth, escurridos
Instrucciones
- Presione 1 corteza en el fondo de un molde hondo para tartas. Reservar.
- En una sartén grande, dore el pavo molido con la cebolla picada hasta que el pavo ya no esté rosado.
- Añadir el condimento para tacos y el agua; llevar a ebullición y cocer a fuego lento 5 minutos o hasta que la salsa haya espesado.
- Pasar la mezcla de pavo a un bol grande.
- Añade el maíz, los frijoles negros, los tomates, los chiles verdes y el queso.
- Remover para mezclar.
- Vierta la mezcla en la masa de tarta sin hornear.
- Cubrir con la segunda masa de tarta y pellizcar los bordes para sellarlos.
- Cubra y refrigere hasta que esté listo para hornear O hornee a 425 grados durante 30 minutos o hasta que la corteza esté dorada.
- Cubra con crema agria, cilantro y salsa al gusto.
