La pasta fettuccine con gambas al limón y ajo es una comida fácil pero impresionante para cualquier día de la semana. Las gambas se cocinan en una salsa de vino blanco y se sirven sobre pasta Alfredo. Esta cremosa receta de pasta fettuccine con gambas se prepara en menos de 30 minutos.
La pasta con vino y queso es siempre una combinación ganadora. Cuando los tres ingredientes se combinan para crear una comida fácil que se hace en menos de 30 minutos y su paladar se alegrará. La pasta fettuccine de gambas al vino blanco con ajo y limón se prepara con unos pocos ingredientes sencillos y una salsa clásica de pasta al vino blanco. Esta receta es cremosa, sabrosa y ¡tan deliciosa!
Esta receta se prepara en unos pocos pasos. Es perfecta para cualquier día de la semana. La pasta Alfredo cremosa con gambas al limón y ajo es la comida reconfortante perfecta. Es un plato fácil que también impresionará a tus invitados.
Salsa para pasta al vino blanco
Para hacer la salsa de pasta al vino blanco, calentar la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio. Una vez derretida la mantequilla, añada la harina. Cocer batiendo constantemente durante un minuto. Añadir lentamente el vino blanco, batiendo hasta que espese. Añadir la leche y batir hasta mezclar. Cocer a fuego lento durante 3 minutos, batiendo con frecuencia. Retire del fuego y añada el queso parmesano. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Receta de fettuccini con gambas
- En primer lugar Cocer la pasta fettuccine según las instrucciones del fabricante.
- Mientras se cuece la pasta, preparar la salsa de pasta al vino blanco.
- A continuación, cocine las gambas con mantequilla, ajo, zumo de limón, sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo. Saltee los camarones hasta que estén bien cocidos.
- Mezcle la pasta, la salsa y las gambas. Decorar con perejil picado y gajos de limón.
Recetas de pasta con gambas
Aunque esta receta de pasta cremosa Alfredo fettuccine es una de nuestras favoritas, también nos encanta la Pasta Jambalaya en una Olla y la Pasta Bucatini de Camarones al Ajo. O si lo que buscas es una guarnición de gambas para servir sobre tu propio plato de pasta o una guarnición de verduras frescas, prueba nuestras Gambas al Limón y Ajo, ¡hechas en menos de 15 minutos!
Ingredientes
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 3/4 de taza de queso parmesano
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1/4 taza de perejil fresco picado (para decorar)
- 1 cucharada de harina común
- 1 taza de leche
- 3/4 de libra de gambas grandes (peladas y desvenadas)
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 dientes de ajo (picados)
- sal y pimienta (al gusto)
- 8 onzas de fettuccine
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido
Instrucciones
- Cocer los fettuccine según las instrucciones del fabricante.
- Mientras se cuece la pasta, calentar la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio. Una vez derretida la mantequilla, añada la harina. Cocine, batiendo constantemente, durante un minuto. Añadir lentamente el vino blanco, batiendo hasta que espese. Añadir la leche y batir hasta que se mezclen. Cocine a fuego lento durante 3 minutos, batiendo con frecuencia. Retire del fuego y añada el queso hasta que se funda. Sazone con sal y pimienta.
- Para hacer las gambas, caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añada el ajo y cocínelo durante 30 segundos. Añada las gambas, el zumo de limón, la sal, las hojuelas de pimiento rojo y la pimienta negra. Saltee de 5 a 6 minutos, o hasta que las gambas estén bien cocidas. Mezcle la pasta, la salsa y las gambas. Adorne con perejil y ¡buen provecho!
