One Pot Creamy Cajun Chicken Pasta se hace en una sola olla con pimientos frescos, pollo, queso parmesano y ¡mucho más! No hay nada más fácil que una receta fácil para cenar pasta hecha en una sola olla en menos de 45 minutos.
Haz que tu cena sea muy especial con esta cremosa receta de una sola olla. ¿Quién puede resistirse a ingredientes frescos, queso cremoso y pasta de pollo cajún perfectamente cocinada en una sola olla? Toda la comida se cocina en una sola olla en 35 minutos. Y sí, todo se cocina en una sola olla, incluida la pasta. Créeme, funciona. No sólo funciona, sino que produce el plato de pasta más cremoso combinado con el queso parmesano y el queso crema.
El condimento cajún es lo mejor de esta receta. Una simple mezcla de condimentos añade mucho sabor fresco.
¿Qué contiene el condimento cajún?
Puede comprar el condimento cajún en su tienda de comestibles local o puede hacer el condimento cajún casero. Para hacer el condimento cajún casero, combina los siguientes ingredientes.
Receta de condimento cajún
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 1/8 cucharadita de copos de chile rojo.
¿Está caliente el condimento cajún?
La pimienta de cayena es lo que hace que el condimento cajún sea picante. La receta de condimento cajún anterior incluye sólo 1/2 cucharadita de pimienta de cayena, por lo que no es demasiado picante. Sin embargo, puede añadir más pimienta de cayena para obtener un condimento más picante. Cuando se añade a esta pasta de pollo cajún, el picante de la pimienta de cayena se equilibra con la cremosidad del queso.
¿Es lo mismo Creole que Cajun Seasoning?
El condimento cajún y el condimento criollo son muy parecidos pero diferentes. El condimento criollo suele incluir más pimentón, por lo que no es tan picante como el cajún. El condimento cajún incluye más pimienta de cayena para darle más picante. Sólo recomiendo utilizar el condimento cajún para esta receta. Puedes utilizar el condimento cajún comprado en la tienda o el condimento casero.
¿Cómo se hace la salsa cajún cremosa?
Para hacer salsa cajún cremosa, puedes utilizar varios ingredientes diferentes. Esta receta utiliza queso crema, caldo de pollo y queso parmesano para hacer la salsa cajún cremosa. Sin embargo, algunas recetas utilizan nata espesa, mitad y mitad o leche para la salsa. Yo prefiero esta receta, ya que todo se cocina en una sola olla y el resultado es una pasta penne con pollo cajún cremosa.
¿Qué tipo de pasta utiliza para la pasta de pollo al estilo cajún?
Para casi todas mis cenas de pasta con pollo en una olla, utilizo pasta penne. La pasta penne se cocina fácil y uniformemente para las comidas de una sola olla y me encanta su textura y sabor. Yo uso pasta penne en esta pasta de pollo cajún. Combinada con los demás ingredientes crea una pasta penne con pollo cajún rica y cremosa.
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Disfrute de este plato cualquier noche de la semana. Es una de nuestras cenas favoritas de pasta cremosa en una olla. No te olvides de guardar un poco de pasta para las sobras. Esta comida de una sola olla sabe tan bien, si no mejor, ¡como las sobras!
Ingredientes
- 1/2 taza de cebolla amarilla picada
- 1 cucharada de ajo picado
- perejil fresco picado (para decorar)
- 1/3 taza de agua
- 1/2 taza de queso parmesano rallado del bloque
- 2 1/2 tazas de pasta penne cruda
- 1 pimiento rojo pequeño (sin semillas y cortado en tiras finas)
- 4 onzas de queso crema
- 1 pimiento amarillo pequeño (sin semillas y cortado en tiras finas)
- 1 libra de pechuga de pollo (cortada en trozos de 1 pulgada)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- de 2 a 3 cucharaditas de condimento cajún (*)
- 2 tazas de caldo de pollo
Instrucciones
- Sazone el pollo con una cucharadita de condimento cajún; reserve.
- En una cacerola o sartén de 12″, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir las cebollas y remover hasta que estén blandas, unos 3 minutos. Añadir el pollo a la sartén y cocinar hasta que se dore por ambos lados. Añade el ajo y cocina un minuto más. Añada la pasta cruda, el caldo de pollo, el agua, los pimientos cortados en rodajas y el resto del condimento cajún (utilice una cucharadita si desea un sabor cajún suave o las dos cucharaditas restantes si desea un sabor cajún completo). Remover y llevar a ebullición. Baje el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 22 minutos. Destape y cocine hasta que se absorba casi todo el líquido, unos 5 minutos más. Retire del fuego, añada el queso crema y el queso parmesano. Remover hasta que el queso esté fundido. Decorar con perejil fresco y servir inmediatamente.
