Combina coles de Bruselas, calabaza, col rizada, pasta casarecce de garbanzos Pasta Lensi y parmesano para crear una pasta otoñal fácil. Esta pasta es deliciosa y además es buena para la salud.
Una sencilla cena de pasta facilita la hora de comer. Combina unos pocos ingredientes saludables para crear una cena de pasta fácil con gran sabor, textura y nutrientes. La pasta con coles de Bruselas, calabaza y col rizada es una forma estupenda de comer sano y delicioso.
Ingredientes necesarios
Pasta casarecce de garbanzos Lensi
A diferencia de otras pastas de legumbres, la pasta de legumbres Pasta Lensi se elabora con un solo ingrediente: ¡garbanzos! La pasta contiene al menos 22 gramos de proteína vegetal por porción de 3,5 onzas. Es no-GMO y disponible en muchas tiendas de comestibles incluyendo Walmart, Meijers, Shop Rite y más.
Otros ingredientes
- Coles de Bruselas – Corte los brotes en cuartos para obtener la mejor textura y sabor.
- Calabaza – Cortar la calabaza en trozos pequeños para que se cocine uniformemente.
- Col rizada: La col rizada o la col rizada toscana (Lacinato) son las mejores para esta receta.
- Aceite de oliva: Si lo desea, puede sustituirlo por aceite de aguacate al asar las verduras.
- Queso parmesano: Lo mejor es el queso parmesano recién rallado. Si lo desea, puede utilizar queso parmesano sin lácteos.
- Opcional: Añadir una pizca de cayena o nuez moscada molida mientras se asa para darle más sabor.
Consejos de expertos
- Ahorre tiempo cortando la calabaza, las coles de Bruselas y la col rizada con antelación.
- Espolvoree la calabaza con una pizca de nuez moscada y/o pimienta de cayena molida antes de hornear para darle más sabor.
- Al cocer la pasta, siga las instrucciones del paquete.
- Añadir sal a la olla de agua para obtener el mejor sabor.
- No cocer demasiado la pasta. Normalmente basta con cocerla 8 minutos. Pruebe la pasta y cuézala 1 o 2 minutos más, si es necesario.
- Añada más aceite de oliva o queso parmesano, si lo desea.
- La pasta se puede servir enseguida o se puede dejar enfriar y servir a temperatura ambiente. En cualquier caso, ¡sabe muy bien!
Nos encanta añadir la pasta de legumbres Pasta Lensi a nuestro menú porque es deliciosa y además es buena para ti. Repleta de sabor y nutrientes, esta pasta de legumbres es una forma estupenda de comer mejor, de forma sencilla.
Pruebe la Pasta Lensi Garbanzos Casarecce de esta receta y díganos qué le parece.
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Ingredientes
- 8 onzas de calabaza butternut (cortada en dados de 1/2 pulgada (unas 2 tazas))
- 1/2 taza de queso parmesano (recién rallado, más al gusto)
- 8 onzas de coles de Bruselas
- 1/2 taza de col rizada (cortada en dados de 2,5 cm)
- Sal y pimienta (al gusto)
- 10 onzas de pasta casarecce de garbanzos Lensi
- 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Extienda la calabaza y las coles de Bruselas preparadas en una bandeja. Rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva. Remover para cubrir y asar durante 20 minutos.
- Retire la sartén del horno, añada la col rizada y vuelva a meterla en el horno durante 10 minutos.
- Mientras tanto, prepare la pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrala y añádala de nuevo a la olla.
- Añade las verduras asadas a la olla, rocíalas con el aceite de oliva restante y mézclalas con el queso parmesano. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sírvalo inmediatamente. ¡Que aproveche!
