Una deliciosa pasta con sabores primaverales que puedes preparar todo el año. Este Pasta al limón con guisantes combina sabores sencillos en la Olla Instantánea para crear una deliciosa cena de pasta cremosa. ¡Opción para cocinar en la estufa está incluido!
Esta receta es la cena de pasta fácil perfecta para cualquier día de la semana. Toda la comida se cocina en la olla instantánea para que cocinar y limpiar sea muy fácil. Si no tienes una olla a presión, también se incluyen instrucciones opcionales para cocinar esta comida en una estufa.
Sabores sencillos se combinan para crear una reconfortante cena de pasta digna de compartir. Los fideos de pasta se cubren con una sencilla salsa de pasta al limón hecha con parmesano, nata espesa y limón fresco. Añade guisantes congelados para darle más color y sabor.
Esta receta se prepara en sólo 5 minutos y es listo en menos de 20 minutos ¡!
Ingredientes necesarios
- Pasta: La Pasta Penne funciona muy bien, pero puedes sustituirla por un tipo similar de pasta seca – farfalle, orecchiette y cavatappi son todas grandes opciones.
- Guisantes congelados: Añaden color y sabor. También puede utilizar espárragos.
- Crema espesa: Se puede sustituir por mitad y mitad, si es necesario.
- Queso: Utilice queso parmesano recién rallado para obtener el mejor sabor.
- Limón: Con un limón fresco se obtiene ralladura de limón y zumo.
- Ajo: Utilice ajo fresco, picado.
- Aceite de cocina: Utilice una combinación de aceite de oliva y mantequilla para cocinar.
Pasos para hacer pasta al limón en olla instantánea
- Pon la olla instantánea a fuego lento. Añade el aceite de oliva y el ajo y cocina durante unos 2 minutos.
- Añade la pasta, el agua y la sal. Coloque la tapa y ponga la válvula en la posición de sellado. Cocer a presión durante 4 minutos.
- Suelte la presión manualmente con cuidado. Añade el resto de ingredientes a la olla, remueve y deja reposar de 2 a 3 minutos, hasta que todo esté bien caliente.
Variaciones de la receta
- Utilice parmesano recién rallado para obtener el mejor sabor. Servir con parmesano adicional.
- Añada proteínas cocidas como pollo, pescado o gambas.
- Añadir más o menos zumo de limón, según se desee.
- Adorne con hierbas frescas o copos de pimiento rojo machacados. El perejil o la albahaca picados son un buen complemento.
INSTRUCCIONES PARA LA COCINA: Descongelar los guisantes y ponerlos a temperatura ambiente. Cocer los fideos según las instrucciones del paquete. Calentar la nata espesa en un cazo a fuego lento hasta que se caliente. Añada el ajo, el queso parmesano, la mantequilla, el zumo de limón y la ralladura de limón. Escurra la pasta cuando esté hecha y vuelva a ponerla en la cacerola. Vierta la salsa y los guisantes. Remover para mezclar y sazonar con sal y pimienta.
Esta fácil cena de pasta con una salsa ligera es una excelente opción para cualquier día de la semana. Es perfecta para toda la familia y se prepara rápidamente.
ALMACENAMIENTO: Esta receta sabe muy bien como sobras o servida a temperatura ambiente. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico hasta tres días.
Otras cenas con pasta en la olla instantánea
- Sopa de tortellini
- Pasta Orecchiette con col rizada y ricotta batida
- Macarrones con queso
