Este panini de jamón y pera está repleto de jamón, queso suizo y peras frescas, untado con una deliciosa mayonesa de arce y dijon, ¡y asado a la perfección!
Escribir un blog es un poco como hacer la compra. No deberías hacer ninguna de las dos cosas cuando tienes hambre. Ya lo sé. Y me lo han recordado una y otra vez. ¿Pero lo cumplo? En absoluto.
No, soy como el ejemplo perfecto de alguien que va a la tienda a por una cosa y se va con 37. Porque estaban de oferta, porque le inspiraron para crear una receta a última hora o porque tenían tan buena pinta. Porque estaban de oferta, porque inspiraron una receta de última hora o porque tenían muy buena pinta. Y luego llego a casa con la nevera llena y tengo que hacer sitio para otra nevera llena que en realidad no necesitamos …..
Y, a decir verdad, lo mismo puede decirse de los blogs. No sabes la de veces que he planeado comer «sólo un bocado» para hacer un control de calidad…. ¡y he acabado acabándome todo el plato! Un ejemplo: este panini de jamón y pera. Tomé un bocado, y lo siguiente que supe es que estaba lamiendo los restos de mayonesa de dijon de arce y deseando poder empezar de nuevo. Estaba TAN bueno.
¿La buena noticia? Pensé con antelación. E hice el triple de mayonesa de dijon de arce. Así que puedo comer este sándwich al menos dos veces más antes de tener que hacer más. ¿Y la otra buena noticia? Me lo acabé a la hora de comer. Así que no me arrepiento de nada. Que digamos que no es siempre (o nunca, por lo general) el caso.
Ingredientes
- 2 piezas de pan
- 2 lonchas de queso suizo
- 5-6 lonchas finas de jamón
- 1/2 cucharada de mostaza de Dijon
- 1/2 pera (en rodajas finas)
- For maple dijon mayo:
- 1/2 cucharada de sirope de arce
- 2 Tbsp. mayo
Instrucciones
- Montar el sándwich y cubrirlo con mayonesa de arce y dijon.
- Ase en una prensa para paninis o en una plancha.
