Galletas suaves y tiernas, cargadas con todos los sabores del pollo a la parmesana. Este plato se prepara fácilmente y es un delicioso aperitivo o cena. ¡Perfecto para el día del partido!
La otra noche tuve la MEJOR comida de mi vida. El tipo de comida que sabes que va a ser increíble en el momento en que empiezas a hojear el menú. El tipo de comida en la que quieres saborear cada bocado, recordar cada sabor y seguir comiendo hasta más allá del punto de saciedad. El tipo de comida que te ENCANTARÍA revivir ….. ¡y no sólo una vez!
Jim, el socio de Jorden, pasaba la noche en la ciudad y quería invitarnos a cenar fuera. En sus palabras, quería «volverse un poco loco» y nos dijo que pidiéramos lo que quisiéramos. No sé vosotros, pero yo no estoy acostumbrada a poder pedir lo que quiera. Sinceramente, no sabía ni por dónde empezar: ¡….!
Me decidí por un delicioso Cabernet, y pedimos tartar de atún y gambas de roca para la mesa. Una increíble cena de salmón con patas de cangrejo, puré de patatas trufado y espinacas salteadas después……I estaba en el paraíso gastronómico con el espacio justo para la tarta de chocolate que puso fin a la noche. ¿Ya hemos dicho bastante?
Para ser justos, no se trataba SÓLO de la comida. Era la primera vez que conocía a Jim, socio de Jorden desde hace 4 años y con quien es increíblemente fácil pasar el tiempo. La noche estuvo llena de buena conversación, grandes historias y muchas risas. Fue agradable ver a Jorden en su elemento y, seamos honestos, agradable tener una noche libre de niños. Pero la COMIDA. Estaré soñando con ella.
Por supuesto, ahora ha vuelto a la vida de siempre……y aunque me encantaría preparar cenas gourmet para la familia, esta Cazuela de Pollo con Parmesano es mucho más de nuestro estilo de todos los días. Rápido, sencillo y delicioso…..con sabores que nos encantan y suficiente queso para satisfacer a las masas. ¡Es lo que hay para cenar! Le sigue de cerca el tartar de atún, ¿no crees……?
