El queso mozzarella y la salchicha se introducen en masa de pizza enrollada y se hornean para obtener un aperitivo o plato principal fácil que siempre gusta a los comensales.

Receta fácil de pan de pizza

La receta de hoy es en honor a un dulce bebé con queso, y no, no estoy hablando de mí otra vez.

Sarah es una auténtica amante de la comida. Sus dos gatos se llaman incluso Alcachofa y Aioli, así que no es de extrañar que el nuevo miembro de su familia haya recibido el apodo de #CheesyBabyGirl. Es una mujer como yo.

Así que en honor a este nuevo bebé de queso, y el hecho de que hoy es el Día Nacional de los Amantes del Queso (¿irónico? ¡Creo que no!) He creado una receta para usted hoy que de hecho contiene queso. Queso mozzarella.

Más salchichas.

Y ajo.

Y espinacas, porque Dios me libre de cocinar algo que no tenga un toque de color.

¿Qué contiene el pan de pizza?

La lista de ingredientes de este pan de salchicha para pizza es breve y dulce:

  • Masa de pizza
  • Salchicha italiana molida
  • Hierbas y especias secas
  • Espinacas frescas
  • Huevo
  • Mozzarella rallada
  • Harina
  • Parmesano rallado
  • Mantequilla
  • Ajo
  • Sal marina en escamas

Cómo hacer pan de pizza

Empezamos esta receta con masa de pizza para nuestro pan. Masticable y tierna, es el recipiente perfecto.

De hecho, esta masa era tan perfecta que ni siquiera tuve que usar mi rodillo grande para extenderla. Simplemente la masajeé con los dedos hasta formar el rectángulo que iba a enrollar. Si la masa de pizza se retrae al intentar extenderla o masajearla, simplemente déjela reposar de 5 a 10 minutos para que el gluten se relaje. Después, vuelve a intentarlo.

Como ya he mencionado en muchas ocasiones, soy una gran, gran fan de colar un poco de saludable cuando puedo porque mi cheesebaby aka Smudge, no es muy fan de las espinacas. La estamos destetando («Oh sí lo harás cómetelo, jovencita»), así que cuando puedo añadirlo aquí y allá sin que se lo coma directamente con vinagre («No es que lo odie, es que no me gusta») o salteado con ajo («Está bien, pero no está tan bueno»), todos salimos ganando.

¿Ves lo que te espera, Sarah?

La mozzarella se mezcla con hierbas y un huevo batido. ¿Por qué un huevo? El huevo actúa como aglutinante, manteniendo todos los ingredientes juntos en lugar de desparramarse por todas partes.

Luego se vierte la salchicha. Todo se mezcla y se cubre la masa de pizza y luego se enrolla en su lugar y se transfiere a una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.

Un rápido pincelado de aceite de oliva con orégano dio a la corteza un bonito color rojizo.

¿Puedo congelar el pan de pizza?

Nunca he probado a congelar una barra de pan de pizza, ¡pero seguro que se puede! Seguro que puedes congelarlo entero y recalentarlo congelado más tarde, o cortarlo en rebanadas y congelar porciones individuales.

¿Puedo añadir otros ingredientes a la pizza?

De nuevo, estoy seguro de que podrías, pero yo sólo he hecho esta receta de pan de pizza tal y como está escrita. No es recomendable añadir demasiados ingredientes, de lo contrario el pan podría reventar mientras se hornea.

Consejos para hacer pan de pizza

Yo usé salchicha italiana suave en esta receta de pan de pizza, pero apuesto a que el pepperoni picado grueso también funcionaría bien. Si intentas hacer este pan de pizza con verduras en lugar de salsa, imagino que tendrás que saltearlas antes para eliminar parte de su humedad.

Para un pan de salchicha más picante, utilice salchicha italiana picante en lugar de suave, o añada más hojuelas de pimiento rojo al relleno.

El aliño ranchero también habría sido una buena opción de salsa para mojar si estuviera reviviendo mi época universitaria. Diablos. ¿A quién quiero engañar? Todavía me encanta el ranch para mojar crujientes.

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    Pan de pizza con salchicha y queso
    5 de 5 vota
    Queso mozzarella y salchicha se hornean en masa de pizza enrollada para un aperitivo fácil para una multitud o comida principal para la familia.
    Tiempo de preparación
    20 min.
    Tiempo de cocción
    50 min.
    Tiempo total
    130 min.
    Pan de pizza con salchicha y queso

    Ingredientes

    • 1 huevo (ligeramente batido)
    • 1/4 cucharadita de sal de ajo
    • 1/4 cucharadita de semillas de hinojo
    • 1 pizca de pimiento rojo en escamas
    • 1 libra de salchicha italiana suave
    • 2 cucharadas de harina común
    • 2 cucharadas de mantequilla
    • 1 1/2 cucharadita de orégano (dividida)
    • 1 1/2 cucharaditas de orégano (divididas)
    • 1 receta de masa de pizza
    • 2 dientes de ajo (picados)
    • 3 cucharadas de aceite de oliva (repartidas)
    • 1 cucharada de queso parmesano rallado
    • 2 tazas de queso mozzarella rallado
    • Sal marina en escamas
    • 2 puñados de hojas frescas de espinacas tiernas

    Instrucciones

    • Precaliente el horno a 325 grados F.
    • Añadir la masa de pizza a un bol grande untado ligeramente con aceite de oliva. Añada la masa al bol, gírela una o dos veces para cubrirla con el aceite de oliva y cubra el bol con film transparente. Colóquelo en un lugar cálido y deje que la masa suba hasta que doble su tamaño.
    • Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, desmenuce la salchicha en la sartén. Aplastar las semillas de hinojo entre los dedos y espolvorear sobre la salchicha, a continuación, añadir una pizca de hojuelas de pimiento rojo. Cocine durante 7-10 minutos o hasta que la salchicha esté bien hecha, removiendo de vez en cuando. Incorpore las espinacas tiernas y cocínelas hasta que se marchiten. Retire del fuego y reserve.
    • En un bol mediano, bata el huevo batido con 1/2 cucharadita de orégano y la sal de ajo. Incorpore el queso mozzarella rallado. Añada la mezcla de salchichas y espinacas y mezcle bien.
    • Coloque la masa de pizza sobre la encimera espolvoreada con harina. Enrolle o masajee la masa de pizza hasta formar un rectángulo de aproximadamente 10 x 14 pulgadas, de modo que el lado largo quede hacia usted. Extienda la mezcla de salchicha y queso sobre la masa dejando un borde de 1/2 pulgada y presione suavemente la mezcla en la masa. Doble 1/2 pulgada del lado corto hacia el centro. Enrolle la masa formando un tronco con el lado largo más cercano a usted y pellizque la costura dentro de la masa, colocando el tronco con la costura hacia abajo sobre el papel de pergamino y, a continuación, coloque el papel de pergamino en una bandeja para hornear.
    • Pincelar la masa con 1 cucharadita de aceite de oliva mezclado con 1/2 cucharadita de orégano. Hornear durante 35-40 minutos.
    • Mientras se cuece la masa, derrita 2 cucharadas de mantequilla con 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio. Retire del fuego y añada la 1/2 cucharadita de orégano restante y los dientes de ajo. Saque la pizza del horno y úntela con la mezcla de aceite de oliva y ajo, espolvoréela con queso parmesano y hornéela durante 10 minutos más o hasta que la corteza esté dorada. Sáquelo del horno, úntelo con el aceite de ajo restante y espolvoréelo con sal marina en escamas. Deje enfriar el pan durante 10 minutos, córtelo en rebanadas y sírvalo caliente con salsa de tomate asado.

    Composição

    Porción: 1 g Calorías: 396kcal Carbohidratos: 21g Ardillas: 16g Grasas: 28g Grasas saturadas: 11g Colesterol: 75mg Sodio: 852mg Fibra: 1g Azúcar: 3g
    biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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