El pan de plátano adquiere un nuevo y divertido toque con la adición de fresas frescas.

Este Pan de Plátano con Fresas parte de la MEJOR receta de Pan de Plátano y le añade unos sencillos ingredientes para llevarlo al siguiente nivel. Perfecto para el desayuno, la merienda o incluso el postre… esta receta está repleta de delicioso sabor y seguro que se convierte en un nuevo favorito.

Si a tu familia le encanta el pan de plátano, ¡se volverán locos por este delicioso Pan de plátano con fresas! ¡Y a ti te encantará lo fácil que es de hacer!

¡Feliz San Valentín a todos! ¿Lo estáis celebrando? Nos costó un poco llegar (para ser sincera, no había pensado en ello hasta el domingo por la tarde)….pero debo decir. Nos recuperamos bastante bien.

Las tarjetas de San Valentín se eligieron y rellenaron el domingo por la noche, los regalos para Jorden y las niñas se compraron ayer, tuvimos una cena familiar de San Valentín anoche, las fiestas de clase son hoy, hay una reserva para cenar el sábado por la noche….

Sí, en resumen, otro exitoso San Valentín en los libros. Justo a tiempo.

Y ahora…..¡esperemos a la primavera! ¿Verdad?

En serio, aunque….¿cuánto más frío y nieve podemos aguantar? Yo, por mi parte, estoy llegando al final de mi cuerda. Que es probablemente por qué he estado comprando todas las fresas.

Porque, naturalmente, las fresas me hacen pensar en el verano. ¿Y pensar en el verano? Pues me hace feliz. Así que he estado comprando fresas sobre fresas. Reabasteciéndonos antes de que se acaben. Enviándolas al colegio en los almuerzos de las niñas. Y de vez en cuando pensando: «¡Debería hornear con ellas!».

Así que el otro día por fin ocurrió. Tenía fresas en la nevera y plátanos maduros en el mostrador …. y sabía exactamente lo que tenía que hacer.

Hice puré con los plátanos, corté las fresas en rodajas, saqué nuestra receta favorita de pan de plátano (con la que crecí, por supuesto) y, en cuestión de minutos, tenía una deliciosa barra de pan de plátano con fresas en el horno.

A mi familia le encanta el pan de plátano de todas las maneras posibles, y especialmente nos encanta darle nuevos y divertidos giros. Como este pan de plátano con coco y ron, hecho con real ron, o este Pan de plátano con chocolate caliente y llovizna de malvavisco. Ambos parten de la misma receta básica que este pan de plátano con fresas, pero acaban siendo únicos y totalmente deliciosos.

¿Lo MEJOR de este pan? Estaba fresco y listo para comer cuando las niñas llegaron del colegio. Que siempre se siente como una victoria. Y sinceramente… ¡hubiera sido un regalo perfecto para San Valentín!

Este pan de plátano con fresas no sólo es súper húmedo, masticable y sabroso, sino que además tiene algo especial gracias a las fresas frescas. No es un pan cualquiera. Las niñas devoraron la mayor parte de una sentada, y para ser honesto, es probable que sea hora de que lo haga de nuevo.

¿Y después? ¿La siguiente receta en mi lista de «debo probar»? Este pan de plátano con mantequilla de cacahuete. Porque… ¡mantequilla de cacahuete! ¡Y ese glaseado de arce! ¡No te puedes equivocar!

Pero primero….this Strawberry Banana Bread.

¿CÓMO SE HACE EL PAN DE FRESA Y PLÁTANO?

  1. Comience con plátanos muy maduros. De hecho, ¡cuanto más maduros, mejor! Yo suelo meter los plátanos demasiado maduros en el congelador y descongelarlos más tarde para hacer pan de plátano. ¿Por qué los plátanos demasiado maduros hacen el mejor pan de plátano? Hay 3 razones básicas: son húmedos, son dulces y son fáciles de triturar. Así que aunque tengas que esperar unos días para que maduren tus plátanos, ¡la espera merecerá la pena!
  2. Utilice fresas frescas, NO demasiado maduras. Mientras que los plátanos deben estar demasiado maduros, no ocurre lo mismo con las fresas. Las fresas frescas y firmes aguantarán mejor en este pan.
  3. Mida la harina correctamente vertiéndola con una cuchara en el vaso medidor y nivelando la parte superior. NO la vierta con la cuchara en el vaso medidor o acabará con demasiada harina en la masa.
  4. Hornear hasta que la parte superior esté bien dorada y el centro completamente cuajado. Como todos los moldes tienen tamaños y formas diferentes, el tiempo de horneado varía. Así que no se fíe tanto del tiempo indicado como del aspecto y el tacto del pan.

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¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo