Llamando a todos los amantes del chocolate, este pan fácil de chocolate está hecho con cacao y trocitos de chocolate. Añádele un glaseado de chocolate para que sea aún más chocolateado. Perfecto para el desayuno o la merienda con una taza de té o café. Añádele una bola de helado y conviértelo en un postre.

Me encanta todo lo que sea chocolate, desde el blanco hasta el negro, pasando por el chocolate con leche, un pastel, trufas, brownies y todo lo demás. ¡Este pan de chocolate se puede hacer solo o espolvoreado con un poco de azúcar en polvo o ir a por todas y rociar con un glaseado de chocolate!

Cómo hacerla

Mezclar las pepitas de chocolate con una cucharadita de harina para evitar que se hundan en el fondo del pan al hornearlo. En un bol mediano, añadir la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal, tamizar el cacao y batir todos los ingredientes. En el bol de la batidora, bata los huevos, la yema y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y de color claro.

Seguir batiendo mientras se añade lentamente el aceite y, a continuación, añadir el yogur y la vainilla y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir los ingredientes secos y batir hasta que se mezclen. Incorporar casi todas las patatas fritas (dejar algunas para espolvorear por encima).

Verter en el molde preparado y espolvorear el resto de las patatas fritas por encima. Hornear.

Deje enfriar el pan en el molde y, a continuación, páselo a una rejilla o a un plato para servirlo. Espolvorear con azúcar en polvo o glaseado de chocolate.

Cómo hacer harina de repostería

Por cada taza de harina común, retire dos cucharadas y sustitúyalas por dos cucharadas de almidón de maíz. Asegúrese de tamizar la harina y el almidón de maíz juntos un par de veces, de esta manera es seguro que está bien combinado y libre de grumos. La harina de pastelería en pasteles y algunos panes dulces le dará una textura muy tierna y una miga fina, también ayudará a que suba.

Cuál es el mejor cacao

El mejor cacao que se puede utilizar es el cacao holandés en polvo. Para producir cacao en polvo se empieza lavando las habas de cacao en una solución alcalina de carbonato potásico. Este lavado neutraliza la acidez de las habas. La alcalinización del cacao le confiere un color más oscuro, un sabor más suave y facilita su disolución en líquidos.

¿Por qué utilizar aceite?

Los pasteles hechos con aceite vegetal tienden a ser más altos y tener una miga más uniforme, también tienden a mantenerse húmedos durante más tiempo que los pasteles o panes dulces hechos con mantequilla.

¿Qué es un pan rápido?

El pan rápido es un pan que utiliza un agente leudante químico, como la levadura en polvo o el bicarbonato, en lugar de uno biológico, como la levadura o el fermento de masa madre. Muchas recetas de tartas o incluso magdalenas pueden convertirse en panes rápidos utilizando básicamente un molde para pan. Los panes dulces pueden incluir algunos pasteles, pan de plátano, pan de cerveza, magdalenas y pan de soda, por nombrar algunos.

Cuándo servirlo

Como en este pan se utiliza harina de repostería, puede servirlo no sólo en el desayuno o la merienda con una taza de café o té, sino que también sería el postre perfecto. Córtelo en rebanadas con una pizca de azúcar en polvo o un chorrito de glaseado de chocolate o incluso una bola de helado de vainilla.

Cómo hacer un glaseado de chocolate

Hecho con sólo 3 ingredientes, Calentar la mantequilla y la nata hasta que la mantequilla esté derretida, mezclar, añadir las patatas fritas y remover hasta que quede suave, añadir un poco más de nata si está demasiado espeso (asegúrese de que la nata está caliente o el chocolate se agarrotará), dejar de lado 2 minutos para enfriar.

Cómo guardarlo

El pan debe guardarse en un recipiente hermético y durará hasta 3-4 días a temperatura ambiente o una semana en el frigorífico. Si se guarda en el frigorífico, llévelo a temperatura ambiente antes de servir.

Cómo congelarlo

El pan se puede congelar en una bolsa o recipiente apto para el congelador; se conservará hasta 3 meses en el congelador. También puede envolver las rebanadas individuales en papel de plástico antes de congelarlas. Así podrá sacar una rebanada cuando quiera.

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Si eres un amante del chocolate como yo, espero que pruebes este Pan de Chocolate Fácil y me cuentes qué te parece. ¡Buen provecho!

Pan de chocolate fácil
Llamando a todos los amantes del Chocolate, este Pan Fácil con Chispas de Chocolate está hecho con cacao y chispas de chocolate agrega un glaseado de chocolate para hacerlo aún más chocolate indulgente.
Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
35 min.
Tiempo total
50 min.
Pan de chocolate fácil

Ingredientes

  • ½ cucharadita de vainilla
  • ½ taza de cacao sin azúcar ((50 gramos))
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ¼-⅓ taza de pepitas de chocolate ((45-60 gramos))
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de bicarbonato sódico
  • ½ taza de aceite vegetal (yo uso de maíz o girasol) ((100 gramos))
  • 1 taza de yogur natural ((250 gramos))
  • 8 onzas de chocolate negro o con leche (o mitad y mitad) picado ((150 gramos))
  • 1 taza + 1 cucharada de azúcar granulado ((212 gramos))
  • 2 cucharadas de mantequilla (blanda)
  • 1 cucharadita de harina común
  • 2 huevos grandes (a temperatura ambiente)
  • 2 tazas de harina de repostería ((250 gramos))
  • ¼ taza de nata (entera/gruesa/para montar/mitad y media) ((60 gramos))
  • 1 yema de huevo grande (a temperatura ambiente)

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 180C (350F). Engrasar y enharinar un molde de pan de 9 pulgadas (25 cm).
  • Mezclar las pepitas de chocolate con una cucharadita de harina para evitar que se hundan en el fondo del pan al hornearlo. En un bol mediano, añade la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal, tamiza el cacao y bate todos los ingredientes.
  • En un bol, batir los huevos, la yema y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y de color claro durante unos 3 minutos. Seguir batiendo mientras se añade lentamente el aceite, luego añadir el yogur y la vainilla y batir hasta que quede suave, añadir la mezcla de harina batida y batir hasta que quede suave. Incorporar casi todas las patatas fritas (dejar algunas para espolvorear por encima), verter con una cuchara en el molde preparado y espolvorear las patatas restantes por encima. Hornear unos 30-40 minutos, comprobar con un palillo si está hecho. Dejar enfriar el pan en el molde y sacarlo a una rejilla o a un plato para servir. Espolvorear con azúcar en polvo o glaseado de chocolate. ¡Que aproveche!

Composição

Calorías: 236kcal Carbohidratos: 32g Ardillas: 5g Grasas: 11g Grasas saturadas: 8g Colesterol: 43mg Sodio: 84mg Fibra: 2g Azúcar: 17g Porción: 1 ración
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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