El chocolate blanco, los anacardos salados y el refrescante aceite de menta forman una sorprendente trifecta de sabores para estas palomitas festivas que no podrás dejar de picar. También son perfectas para rellenar medias y hacer regalos.
Diciembre saca lo mejor de todos nosotros con la mejor de las intenciones.
Nos comprometemos demasiado. «¡Sí! ¡Nos encantaría reunirnos con amigos que no hemos visto en todo el año! Yo seré el anfitrión».
Nos excedemos. «¿Por qué no? Ya me he comido un **___rellena aquí el espacio en blanco___**, ¿qué tiene de malo uno más?».
Y gastamos y nos excedemos. «Solo tengo que comprar una cosita para el cartero, sus profesores, mi peluquero, su entrenador, sus clientes, mi amigo invisible, los vecinos, el paseador de perros y la lista nunca acaba. nunca acaba. nunca acaba».
Ahora que ya he cumplido con mi rima anual de la Noche antes de Navidad, vamos a hablar simplemente de lo que hace que esta receta esté tan rematadamente buena y sea tan fácil de hacer y de regalar. Y hay más de una razón.
# 1: Es el chocolate.
#2: Son las palomitas.
#3: Es menta fresca.
#4: ¡Es un crujido salado diferente!
Cuando estaba comprando el chocolate me encontré con mi amiga Barbara de Barbara Bakes (¿habéis visto sus Brownies de Cheesecake con Chispas de Chocolate? Guau.) Le pregunté qué creía que debía añadir a las palomitas. No lo dudó: «¡NUTAS y MÁS NUTAS!». Me quedé con su recomendación de anacardos, pero los pistachos o las nueces de macadamia también estarían deliciosos.
#5: Hace un paquete lleno de alegría mentolada.
Puedes meter fácilmente estos granos en bolsas de plástico navideñas o comprar unos cuantos recipientes divertidos para lucirlos. O hazlo fácil (como hice yo) y utiliza frascos de conservas de tu reserva de pepinillos de verano.
Que sea un gran día amigos, y cocinad algo bueno.
Yum.
Ingredientes
- 1/4 taza de discos de chocolate Apeels sabor menta verde
- 1/4 taza de discos de chocolate rojo Apeels
- 12 tazas de palomitas de maíz (reventadas)
- 2-3 gotas de aceite de menta
- 2 tazas de anacardos salados
- 3 tazas de discos de chocolate blanco
Instrucciones
- Colocar los discos de chocolate en un cuenco apto para microondas y fundirlos en intervalos de 20 segundos, removiendo entre cada intervalo. También puede fundir el chocolate en un cuenco refractario colocado sobre un cazo con 2,5 cm de agua, llevarlo a ebullición y removerlo a menudo. Añada unas gotas de aceite de menta al gusto. Será fuerte, así que empiece con cuidado.
- Vierta las palomitas y los anacardos en un bol grande (hágalo por tandas si es necesario). Vierta el chocolate derretido sobre las palomitas y los anacardos y remueva para mezclar. Verter en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y dejar que se seque por completo.
- Mientras la mezcla de palomitas se seca, derrite el chocolate rojo y verde utilizando el método que prefieras.
- Cuando las palomitas estén completamente secas, utiliza un tenedor para coger un poco de chocolate rojo y rocíalo sobre las palomitas. Deja secar el chocolate y repite la operación con el chocolate verde. Deja que el chocolate se seque entre color y color.
- Una vez que todas las capas estén secas, utilice una espátula limpia para raspar cuidadosamente el fondo de las bandejas para hornear para levantar y separar las palomitas.
