Antes de empezar, tengo que hacer una pequeña confesión. Estoy un poco nerviosa de decirles esto, debido a la naturaleza de este post…..pero aquí va. Ni siquiera me gustan las palomitas. ¡O Almond Joys, para el caso….! Así que cómo me decidí a hacer esta sabrosa golosina está más allá de mí. Creo que puedo culpar a Trader Joe’s. Ah, sí. Trader Joe’s. Estoy bastante segura de que fue el aceite de coco.
¿Has visto alguna vez el aceite de coco? Apenas había oído hablar de él antes de mi visita a Trader Joe’s la semana pasada. Viene en un frasco pequeño y es blanco y sólido a temperatura ambiente. Lo vi sentado en un estante en el pasillo de hornear, e inmediatamente supe que tenía que tenerlo. Y entonces me pregunté qué hacer con él ….. y, por razones obvias, me vino a la mente Almond Joys. ¡Ni que decir tiene que me puse manos a la obra….!
La pregunta se convirtió entonces en «¿Almendra Joy qué?». Y, de una forma u otra, me decidí por las palomitas. La verdad sea dicha, aunque he visto y pineado un millón y uno de palomitas de sabores, en realidad nunca he mirado una receta para ver cómo haría una. (No me gustan las palomitas, ¿recuerdas?) Pero, la verdad sea dicha, estaba secretamente emocionada de no tener ni idea de lo que estaba haciendo. Porque eso significaba que podía explorar, crear y estar mucho más emocionada cuando algo de lo que había creado resultaba delicioso.
Así es…… ¡He dicho deliciosas! Resulta que sí me gustan las palomitas, después de todo…. ¡al menos cuando están cubiertas de chocolate y coco y todo tipo de delicias…! Y supongo que a ti también te gustarán estas palomitas (¡incluso si no te gustan mucho las palomitas o Almond Joy!).
Palomitas Almond Joy
4 c . palomitas de maíz ( ciento diez r microondas – yo reventé las mías en aceite de coco)
1/8 c. de cacao en polvo
1/4 c. después azúcar en polvo
1 taza de pepitas de chocolate semidulce fundidas
1/2 taza sin sal al bocas
1/2 c. rallado swe etened c oconut
1. Retire todos los granos sin reventar de popcor n.
2. Para palomitas en una bolsa de papel marrón vacía. bolsa; añadir coco un polvo y azúcar en polvo y agitar para recubrir.
3. Añadir el chocolate fundido, las almendras y el coco a la bolsa y agitar hasta que el chocolate y el coco estén (uniformemente) distribuidos.
