Hay tres aromas recién cocinados que pondrán en alerta máxima a cualquiera: palomitas, beicon y galletas de chocolate. Las hueles en cuanto pones el pie en el umbral y, como un perro obsesionado con las golosinas de cualquier tamaño, vas directo a probarlas.
Entonces, ¿a qué sabría tener las tres cosas en una sola delicia de sabor? Lo siento, pero no lo descubrirás en este post.
Lo que voy a compartir con vosotros es el lado salado de las palomitas, el lado sensual, el 50 sombras de Grey con palomitas. O es 50 sombras de Grey ¿ya es una referencia «tan 2012» que he mostrado mis verdaderos colores atrasados?
Supongo que habrás comido palomitas: Maíz con caramelo, sabor a mantequilla de cine y quizá incluso chocolate. Y has saboreado bacon. A menos que seas vegano/vegetariano. ¿Y a quién no le gustan las apestosas palomitas de queso que reparten los comerciales de las empresas en vacaciones para mantener saciada y feliz a toda la plantilla? De esas que te manchan los dedos de naranja al mojarlas, pero a las que no puedes decir «no, gracias».
No había probado la sal de trufa antes de asistir a una demostración de cocina en nuestra Escuela de Cocina Vikinga local hace unos años. De hecho, ni siquiera recuerdo cuál era el plato en el que la probé, pero recuerdo perfectamente que me quedé boquiabierta cuando lo hice.
Ahora, esas explosiones eran como comer la sal directamente del tarro. Pero espolvoreada sobre fideos, mezclada con mantequilla o espolvoreada sobre el bistec, este acento es casi el único acompañamiento que necesitas para darle sabor.
Con la temporada de premios cinematográficos a nuestros pies, las fiestas de la Superbowl que pronto estarán en pleno apogeo y por no mencionar el lujo de la pereza invernal, los acogedores fines de semana nevados, las palomitas de sabores salados, especialmente cuando se elevan a las estrellas en sabor, están pidiendo a gritos ser tomadas.
Saquen el hilo dental, es hora de las palomitas.
Me encanta el lado dulce de las palomitas, pero añadir ingredientes más sabrosos e incluso un poco picantes es una gran alternativa a la norma, y una sorpresa de sabor para los invitados. He aquí algunos foodies que están en el mismo tren del sabor.
Liren presta atención a las preocupaciones sanitarias sobre las palomitas de microondas y ha llevado sus palomitas a los fogones para darles un giro asiático. Cocina Confidante Palomitas de Wasabi dulces y picantes.
Una oda a los recuerdos de papá, Lisa saca la sartén de hierro fundido para crear Auténtico gourmet suburbano Palomitas de ajo, tomillo y parmesano.
Olga también se salta el microondas y se pasa a la vieja escuela con un toque sabroso y terroso en Mango y tomate Palomitas de pimentón ahumado, pimienta negra y parmesano.
Para obtener una lista adicional de recetas de palomitas de maíz sazonadas, visite a las chicas del proyecto Food Matters para obtener amor de enlace y un montón de recetas de palomitas de maíz increíbles de bloggers de alimentos y enlace su propia receta favorita también.
Ingredientes
- 1 cucharadita de sal de trufa
- 8 tazas de palomitas
- 4 lonchas de bacon
- ½ taza de queso parmesano finamente rallado
- 1 barrita de mantequilla (, (8 cucharadas))
Instrucciones
- Verter las palomitas en un bol grande y reservar.
- Colocar el bacon uno al lado del otro en un plato forrado con papel pergamino. Cúbralo con otra hoja de papel pergamino o con una tapa apta para microondas y cocínelo a temperatura alta durante 4-6 minutos. Gire el plato a mitad de la cocción para que el beicon se cocine uniformemente. Coloque el bacon en un plato forrado con papel absorbente para escurrirlo y, a continuación, desmenúcelo o córtelo en trozos pequeños y añádalo a las palomitas.
- Añadir la mantequilla a un recipiente apto para microondas y calentar a máxima potencia durante 30 segundos. Gira y calienta otros 15-30 segundos, vigilando que no se desborde.
- Vierta la mantequilla sobre las palomitas y espolvoréelas con sal de trufa. Mezcle bien. A continuación, añada el queso parmesano y remueva para cubrirlas. Sírvalas calientes o a temperatura ambiente.
