Un refrescante cóctel Paloma elaborado con tequila, zumo de pomelo y seltzer de cítricos. Una bebida veraniega ligeramente dulce y deliciosamente afrutada.
Estoy emocionado, chicos. Sé que es lunes, y los lunes no suelen ser días para estar emocionado….pero esta semana es diferente. Porque esta semana no voy a salir una vez, ¡sino DOS! Lo sé, una locura, ¿verdad? (En caso de que te lo estés preguntando, no…..no salgo mucho..)
Ahora, me encantaría decir que voy a salir a celebrar el Cinco de Mayo….. y originalmente, ese era el plan. De hecho, el plan era ir al lugar donde descubrí las palomas por primera vez. Un pequeño lugar de tacos llamado Bel Aire Cantina. Pero luego nos pusimos a pensar….acerca de los restaurantes mexicanos en Cinco de Mayo….y decidimos que una escena salvaje y una espera de 2 horas podría ser un poco demasiado para las personas que no salen mucho.
Así que decidimos celebrar el Sexto de Mayo en su lugar. Igual de bueno….. ¡o incluso mejor, según se mire! Y lo mejor de todo es que me enamoré tanto de las palomas cuando las probé allí por primera vez que decidí preparar mi propia receta. Así que el Cinco de Mayo puedo disfrutar de una paloma en casa …. y el Sexto de Mayo puedo disfrutar de una fuera. Perfecto, en mi opinión.
¿Qué hace que estas bebidas sean tan perfectas? Bueno, son la mezcla perfecta de dulce y ácido …. y entre el zumo de pomelo y el de lima, ¡no podrían ser más refrescantes! Se pueden hacer de 2 formas: con soda o con zumo, pero yo los prefiero con una combinación de zumo de pomelo y agua con gas de cítricos. Añade un chorrito de sirope simple y un chorrito de zumo de lima (y tequila, por supuesto) y ¡son la bebida perfecta para el Cinco de Mayo! O Sexto de Mayo…. ¡o ambas cosas!
Ingredientes
- 1,5 cucharadas de jarabe simple
- 12 oz. 2 latas de agua con gas de cítricos
- 3 oz. de zumo de pomelo
- 2 c. tequila
- 1/2 c. de zumo de lima
- 2 oz. de tequila
- 3 oz. de agua con gas de cítricos
- 3 c. de zumo de pomelo
- zumo de 1/2 lima
- 3/4 c. jarabe simple
Instrucciones
- Mezcle todos los ingredientes en un vaso.
- Bebe, repite y disfruta.
