Palitos de mozzarella son el aperitivo favorito de todos, y esta versión para freír es la MEJOR. Queso mozzarella derretido cubierto de crujiente pan rallado panko y condimento italiano, son todo lo que esperas de unos palitos de mozzarella fritos… ¡sin aceite! Y son especialmente deliciosos mojados en nuestra casera Salsa Marinara ¡!
Cuando se trata de aperitivos, los palitos de mozzarella siempre encabezan la lista. No hay nada mejor que la combinación de queso pegajoso y fundente con una crujiente capa de pan rallado… ¿y cuando los mojas en tu salsa favorita? Son lo mejor que hay.
Son uno de nuestros aperitivos favoritos para pedir en un restaurante… pero ¿sabías que también son súper fáciles de hacer en casa? Peligroso, lo sé. Pero vale la pena.
Estos deliciosos bocaditos no se rebozan una sola vez, sino dos, en una sencilla combinación de pan rallado panko y condimentos. La doble capa ayuda a que el queso permanezca en su interior, a la vez que los hace más crujientes y deliciosos.
¿Y además? ¡Quedan así sin usar NINGÚN aceite! Lo que básicamente significa que son saludables. ¿Verdad? Así que ¡a disfrutarlos!
Ingredientes
Me encanta poder preparar palitos de mozzarella al estilo de los restaurantes… en casa… ¡con sólo un puñado de ingredientes! ¿Quién iba a decir que tu aperitivo favorito era tan fácil y rápido de hacer?
- 6 palitos de queso mozzarella (queso en tiras)
- 1 taza de pan rallado panko
- 1 cucharada de condimento italiano
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2-3 huevos batidos
- 1/4 de taza de harina común
📋 Instrucciones
Asegúrese de cubrir completamente el palito de mozzarella en cada paso. La harina, el huevo y la mezcla de pan rallado son esenciales para el éxito de la receta. Recomiendo encarecidamente rebozarlos dos veces, aunque no es absolutamente necesario. Sólo una advertencia: ¡si no lo haces, el queso puede salirse!
- En un bol pequeño, mezcle el pan rallado, el condimento italiano, la sal y la pimienta.
- Batir los huevos en un segundo bol y añadir la harina en un tercer bol.
- Pase cada palito de mozzarella por la harina, luego por el huevo y, por último, por la mezcla de pan rallado. Asegúrese de que está completamente cubierto cada vez.
- Vuelve a pasar el palito de mozzarella rebozado por el huevo y, a continuación, por la mezcla de pan rallado.
- Rocíe la cesta de la freidora de aire con aceite de oliva utilizando un rociador de aceite (**NO utilice aerosol de cocina, ya que puede dañar el interior de la cesta**).
- Coloca los palitos de mozzarella en la cesta de la freidora, con cuidado de no llenarla demasiado, y fríelos a 400° durante 6-8 minutos, dándoles la vuelta a mitad de camino. Vigila que no se cocinen demasiado.
- Repita la operación hasta que todos los palitos de mozzarella estén hechos.
🌶 Variaciones de la receta
- Sustituya el pan rallado panko por pan rallado normal o pan rallado italiano.
- Deja los palitos de mozzarella enteros para un bocado más grande
- Añada ajo en polvo, pimienta de cayena, comino o cualquiera de sus condimentos favoritos en lugar del condimento italiano
- Sustituye la mozzarella por palitos de queso cheddar
- Moja los palitos de mozzarella en aliño ranchero, alioli de ajo o cualquiera de tus salsas favoritas para mojar
♨️ Conservación y recalentamiento
Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta una semana. Para recalentarlas, sácalas del recipiente y caliéntalas en la freidora de aire O en el horno a 350° durante 10 minutos, hasta que el queso se derrita.
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- Filetes de pollo para freír
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- Rollitos de huevo
- Pieles de patata cargadas
- Wontons de pollo a la barbacoa
- Mini tartas de cangrejo
Recetas de salsas
¿Busca la salsa perfecta para mojar sus palitos de mozzarella? Éstas son algunas de nuestras favoritas.
- Salsa Marinara
- Salsa Yum Yum
- Aderezo Ranchero
- Salsa de rábano picante
- Salsa de miel y mostaza
- Aderezo César
