Estos jugosos Palillos de pollo a la barbacoa hawaiana en slow cooker satisfacen todo el paladar. Hechos con una sabrosa combinación de salsa de soja, salsa barbacoa y piña, son una idea fácil para una cena entre semana que gusta a todo el mundo.
Si está listo para una sabrosa receta de pollo, tiene que probar estos muslos hawaianos a la barbacoa en slow cooker. Esta fácil idea para la cena está repleta de sabor y también es fácil de preparar como comida para el congelador. Duplícalo para tener una cena extra lista para poner en la olla de cocción lenta cualquier noche de la semana.
Aunque hay muchas recetas de pollo hawaiano por ahí, mi secreto es incluir salsa barbacoa real en el glaseado. Esto añade un aroma sabroso y ahumado a la combinación de piña y salsa de soja y fácilmente pone esta cena un paso por delante del resto.
Los muslos de pollo con barbacoa hawaiana son uno de los platos favoritos de mi familia y sé que se convertirán rápidamente en uno de los suyos también.
Qué necesitará
- Salsa de soja – Opta por un bajo contenido en sodio. Puede añadir más sal más tarde si es necesario.
- Zumo de piña – Añade dulzor y sabor a la salsa.
- Azúcar moreno – Si desea una salsa menos dulce, omítala o sustitúyala por sirope de arce.
- Ketchup – Un poco de dulzura, un poco de sabor.
- Salsa Worcestershire – ¡Sólo un chapuzón!
- Pimienta negra molida y sal – Al gusto.
- Salsa barbacoa – Utilice cualquiera de sus salsas barbacoa favoritas.
- Maicena – Se puede sustituir por arrurruz en polvo.
- Agua – Es importante mezclar la maicena con agua antes de añadirla a la salsa, para que no se apelmace.
- Muslos de pollo – También se puede sustituir por muslos de pollo u otros cortes de pollo. Yo prefiero el pollo con hueso y piel oscura para obtener el pollo con piña más jugoso y sabroso.
- Cilantro – El toque final.
Cómo hacer muslos de pollo hawaianos en olla de cocción lenta
- Añada la salsa de soja, el zumo de piña, el azúcar moreno, el ketchup, el Worcestershire, la pimienta, la sal y la salsa barbacoa en un bol. En un recipiente pequeño, mezcle la maicena con el agua y añádala al bol con la salsa barbacoa. Bata todo bien. Reserve ¼ de taza.
- Lugar los muslos de pollo en la olla de cocción lenta. Vierte la mezcla bbq sobre los muslos. Tapa y pon la olla de cocción lenta a fuego bajo durante 6 horas o a fuego alto durante 3,5 horas.
- Una vez terminada la cocción, Coloque los muslos en una bandeja de horno y úntelos con el resto de la salsa. Colóquelos en la parrilla del horno durante 5 minutos.
- Guarnición con cilantro y servir con rodajas de piña. ¡Que aproveche!
Ideas de variaciones fáciles
Aunque me encanta esta receta de muslos de pollo tal cual, también puedes probar algunas deliciosas variaciones. Aquí tienes algunas de ellas:
- Puede sustituir los muslos de pollo por otros cortes de pollo, o incluso cambiar el pollo por cerdo, ternera u otra proteína.
- Añade algunas verduras, como pimiento o brócoli.
- Para darle un toque picante, añada jalapeños o copos de cayena.
- Si desea una salsa menos dulce, puede omitir el azúcar moreno.
- Si tiene tiempo, puede marinar el pollo hasta 30 minutos antes de cocinarlo.
- Añada trozos de piña fresca para darle más sabor.
Sugerencias para servir
Me gusta servir estos muslos de pollo sobre arroz con una guarnición de brócoli u otras verduras. Arroz blanco, arroz integral, arroz frito y arroz de coliflor son todas buenas opciones.
Cómo conservar y recalentar
Las sobras se pueden guardar en el frigorífico hasta 3 días. Para recalentarlas, mételas en el microondas unos minutos hasta que el pollo esté bien caliente.
¿Puedo congelarlas?
Sí. Esta receta de muslos de pollo a la barbacoa es una estupenda comida para congelar. Para congelarla, sólo tienes que preparar la salsa siguiendo las instrucciones y verterla en una bolsa de congelación ziplock sobre los muslos de pollo. Saca el aire y ciérrala.
Cuando esté listo para cocinar, descongele el pollo en el frigorífico durante la noche, luego póngalo en la olla de cocción lenta y cocínelo.
Otras recetas de pollo en olla de cocción lenta
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