La Pasta Cremosa de Tomate con Pollo y Espinacas se prepara en 35 minutos. Toda la comida se cocina en una sola olla y crea un plato que encanta a niños y mayores.
¡El otoño ya está aquí! Con el clima más fresco, siempre me apetecen comidas reconfortantes que toda mi familia disfrutará. One Pot Creamy Tomato Pasta with Chicken and Spinach es una comida sabrosa que se puede disfrutar cualquier día de la semana. Se cocina en una sartén con ingredientes fáciles de encontrar. Apuesto a que ya tienes todos los ingredientes a mano para hacerla.
El queso crema es el ingrediente secreto de todos mis platos de pasta cremosa. Se combina con queso parmesano en este plato de pasta para crear la cantidad perfecta de sabor a queso. Por supuesto, también incluí muchas verduras. Lo mejor de todo es que la pasta se recalienta muy bien. Hágala para la cena y luego disfrútela como sobras para el almuerzo.
La sartén que aparece en esta receta es una sartén Thermo-spoy T-fal ProGrade Titanium Nonstick. Facilita aún más la preparación de esta comida en una sola olla. Para ahorrar aún más tiempo, pica la cebolla y corta el pollo en trozos pequeños con antelación. Cuando esté listo para cocinar, añada los ingredientes a la sartén siguiendo las instrucciones y disfrute de una sabrosa comida.
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Ingredientes
- 1 taza de salsa de tomate
- 3 tazas colmadas de espinacas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 libra de pechuga de pollo (cortada en trozos de 1 pulgada)
- 1 cucharada de ajo picado
- 1/2 taza de cebolla amarilla picada
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- sal y pimienta
- 2 1/2 tazas de pasta penne cruda
- 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- albahaca fresca para adornar
- 4 onzas de queso crema reducido en grasas
Instrucciones
- Salpimienta el pollo y resérvalo.
- En una cacerola o sartén de 12", calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir las cebollas y remover hasta que estén blandas, unos 3 minutos. Añada el ajo y cocine un minuto más. Añada el pollo a la sartén y cocínelo hasta que se dore por ambos lados. Añada la pasta cruda, el caldo de pollo, la salsa de tomate y las espinacas. Remover y llevar a ebullición. Bajar el fuego, tapar y cocer a fuego lento durante 22 minutos. Destapar y cocinar hasta que se absorba casi todo el líquido, unos 5 minutos más. Retirar del fuego, añadir el queso crema y el queso parmesano. Remover hasta que el queso esté fundido. Decorar con albahaca y servir inmediatamente. ¡Que aproveche!
