Estos saludables nachos de manzana satisfarán incluso a los más golosos. Manzanas en rodajas apiladas y cubiertas con caramelo de dátiles, pepitas de chocolate y frutos secos.
¡Vamos con estos nachos de manzana! ¿Recuerdas la salsa de caramelo con dátiles que publiqué la semana pasada? Pues estos nachos le dan un buen uso. Combinan el sabor crujiente y ácido de una manzana fresca con la dulce y cremosa salsa de dátiles y caramelo para hacer un snack saludable que recuerda a una manzana caramelizada, ¡pero aún mejor!
Sinceramente, no sé qué es lo mejor de esta receta… si su versatilidad o el hecho de que los ingredientes son realmente deliciosos y proceden de ingredientes reales.
Esto es lo que necesita
- salsa de caramelo y dátiles – estamos usando mi receta de salsa de caramelo de dátiles de 4 ingredientes.
- manzana – una manzana, cortada en rodajas y dispuesta en el plato de forma que cada trozo reciba un poco de llovizna.
- pepitas de chocolate – Yo prefiero utilizar trocitos de chocolate negro Lily’s porque encuentro que el sabor amargo del chocolate negro complementa perfectamente el dulce y salado del caramelo. También se pueden utilizar trocitos de cacao.
- nueces picadas – Si prefiere otra cosa, puede utilizar cualquier fruto seco, y también puede tostar las pacanas para obtener un sabor más complejo.
Cómo hacer nachos de manzana
Es sencillísimo. Sin horno (a menos que decidas tostar los frutos secos), con un mínimo de vajilla y ¡mucha satisfacción para los golosos!
El primer paso es preparar la salsa de caramelo de dátiles. A continuación, corta la manzana en rodajas, rocíala con el caramelo y termina espolvoreando pepitas de chocolate y nueces picadas. Así de fácil.
Añadir mantequilla de frutos secos
Estos nachos de manzana están deliciosos por sí solos, pero si te apetecen frutos secos, puedes añadir una cucharada de tu mantequilla de frutos secos favorita (junto con el caramelo de dátiles) para obtener un aporte extra de proteínas. Mi lema = en caso de duda… añade mantequilla de frutos secos. Mantequilla de almendras, mantequilla de cacahuete o mantequilla de anacardos sería delicioso.
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Ingredientes
- 2 cucharadas de salsa de caramelo de dátiles
- 1 cucharada de pepitas de chocolate (o trocitos de cacao)
- 1 cucharada de nueces picadas*.
- 1 manzana (en rodajas)
Instrucciones
- Lavar y cortar la manzana en rodajas, dejándole la piel. Añada las rodajas de manzana a un plato en una sola capa, si es posible.
- Rocíe la salsa de caramelo de dátiles sobre las manzanas cortadas.
- Espolvorear con trocitos de chocolate, nueces picadas y cualquier otro ingrediente que se desee.
