Cocine estos crujientes y sabrosos Muslos de pollo para freír para cenar esta noche o cualquier otra. Se marinan en una sencilla salsa de cilantro y lima para crear un delicioso complemento familiar para la cena.
Cuando busque algo rápido para cenar, estos muslos de pollo para freír al aire son la opción perfecta. Se rebozan en una sencilla marinada de cilantro y lima y se cocinan en la freidora de aire en menos de 15 minutos.
Si no tiene una freidora de aire, no se preocupe, también puede hornearlas en el horno. Las instrucciones para hornear en el horno se incluyen a continuación.
Por qué me encantan los muslos de pollo en la freidora de aire
- Cocinar muslos de pollo en una freidora de aire es más rápido que en el horno.
- El pollo es crujiente , jugoso y sabroso como cocinarlo en el horno.
- No hace falta encender el horno. O puedes cocinarlos en la freidora de aire mientras se cuece otra cosa en el horno.
Ingredientes necesarios
- Muslos de pollo: Utilice muslos de pollo con hueso y piel para obtener la mejor textura y sabor. Puede utilizar muslos de pollo deshuesados, pero deberá ajustar el tiempo de cocción.
- Aceite de cocina: Utilice siempre aceite de oliva virgen extra de alta calidad.
- Condimentos: El zumo de lima, el pimentón, el ajo en polvo y el chile en polvo crean un condimento sencillo. Añade cilantro fresco para darle más sabor.
Una nota sobre el cilantro: Puede omitir el cilantro si lo desea o reducir la cantidad a 2 cucharadas para obtener menos sabor a cilantro.
Cómo freír muslos de pollo al aire
- Seque el pollo. Este es el primer paso para que la piel quede bien crujiente.
- Prepare el adobo. Bate en un bol los ingredientes de la marinada: zumo de lima, aceite de oliva, chile en polvo, cilantro, ajo en polvo y pimentón. Añada el pollo y remuévalo para cubrirlo. Sugerimos marinar el pollo durante al menos 30 minutos para obtener el mejor sabor, pero puede omitirlo si tiene poco tiempo.
- Air Fry. Añada el pollo a la freidora de aire, con la piel hacia arriba y cocínelo durante 14 minutos a 375 grados Fahrenheit.
EN EL HORNO: En lugar de freír estos muslos de pollo al aire, puede hornéelos a 425 grados Fahrenheit durante 25 a 30 minutos o hasta que la temperatura registre 165 grados Fahrenheit en un termómetro de lectura instantánea.
Preguntas frecuentes
Para muslos de pollo con hueso y piel freír a 375 grados Fahrenheit durante 14 minutos. Para los muslos de pollo deshuesados, freír a 375 grados Fahrenheit durante 11 a 12 minutos.
Fríalo hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit en un termómetro de lectura instantánea y los jugos salgan transparentes. El tiempo de cocción puede variar en función del tamaño y el grosor del pollo, así que utiliza siempre un termómetro para comprobar la temperatura interna.
Sí, puede poner el pollo crudo directamente en la freidora de aire con condimentos o adobos. Cocine hasta que la temperatura interna registre 165 grados Fahrenheit en un termómetro de lectura instantánea.
También puede recalentar el pollo cocido en una freidora de aire.
Puede cocinar muslos de pollo en la freidora de aire a cualquier temperatura entre 360 grados Fahrenheit y 380 grados Fahrenheit. Cocine hasta que el jugo salga claro y la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit. Para nosotros, la temperatura y el tiempo perfectos son 375 grados Fahrenheit durante 14 minutos.
No es necesario dar la vuelta al pollo porque la freidora de aire hace circular el aire alrededor del pollo. Sin embargo, si lo quieres muy crujiente, puedes darle la vuelta a mitad de la cocción.
Cómo conservar y recalentar las sobras
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días.
Para recalentar el pollo cocido en la freidora de aire, ajuste la temperatura a 350 grados Fahrenheit y cocine de 2 a 3 minutos, hasta que esté bien caliente.
Sugerencias para servir
Sirva estos muslos de pollo con una guarnición sencilla como patatas fritas de zanahoria Air Fryer, judías verdes Air Fryer, arroz con coco y cúrcuma, ensalada de la huerta, arroz o una simple verdura.
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