¿Se puede hornear en la freidora de aire? Sí, ¡y no hay nada mejor que los muffins para freidora de aire! Estos fáciles muffins de calabacín son la receta perfecta para pequeños lotes de muffins. Hace cuatro muffins suaves y tiernos – añada nueces picadas o trocitos de chocolate, o manténgalos como simples muffins de calabacín. Le encantará lo fáciles que son de hacer.

Mi freidora de aire se está convirtiendo rápidamente en mi utensilio de cocina favorito. Me encanta no tener que encender el horno cuando quiero hacer algo rápido: la freidora de aire es una forma muy práctica de preparar todo tipo de platos.

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Receta de magdalenas para freír en el aire

Estas magdalenas para freír son un nuevo favorito. Sí, se puede hornear en la freidora de aire y es perfecto para hacer pequeños lotes de productos horneados. Me encantan las magdalenas, pero no siempre quiero hacer un lote grande – bueno, la freidora de aire ayuda con esto. Puedo hacer cuatro magdalenas, la cantidad perfecta para el desayuno, el almuerzo o la merienda.

Esta receta de magdalenas resuelve dos problemas en verano: no tengo que calentar la casa con el horno encendido y aprovecho el calabacín que siempre tenemos a montones. ¡Todos salimos ganando!

Esta es una receta rápida de magdalenas que se puede hacer sólo con calabacín o se puede mezclar con nueces o trocitos de chocolate. El calabacín fresco añade mucha humedad haciéndolos suaves, húmedos y deliciosos.

¿Se pueden utilizar moldes de papel para magdalenas en una freidora de aire?

Sí, puedes usar forros de papel o puedes usar moldes de silicona para muffins – ambos funcionan muy bien.

¿Cuántas magdalenas se pueden hacer en una freidora de aire?

Dependerá del tamaño de tu freidora de aire. En la mía caben cuatro magdalenas, pero puedes hacer más si la tuya tiene más espacio.

Ingredientes

  • Harina común
  • Azúcar granulado
  • Polvo de hornear
  • Sal
  • Huevo grande
  • Aceite vegetal – yo utilizo aceite de girasol o de maíz
  • Calabacín rallado – no escurrir
  • Leche – Yo utilizo leche al 2% o entera
  • Vanilla extract
  • Canela – opcional

Calabacín: No es necesario exprimir la humedad del calabacín antes de añadirlo a la masa. Simplemente rállalo y ponlo en el vaso medidor.

Mezclas opcionales: También puedes añadir frutos secos picados como nueces, pacanas o almendras (a mí las que más me gustan son las almendras) o probar con unas pepitas de chocolate.

Cómo hornear magdalenas en la freidora de aire

Bata la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal en un bol grande. Si va a añadir frutos secos o pepitas de chocolate, incorpórelos en este momento. Aparte la mezcla de harina.

En un bol mediano, bata ligeramente el huevo con un tenedor y, a continuación, añada el aceite, el calabacín, la leche y la vainilla.

Añadir los ingredientes húmedos a los secos y remover hasta que se mezclen. Para obtener las mejores magdalenas de calabacín, no mezcles demasiado la masa.

Divida la masa de las magdalenas uniformemente entre los moldes para magdalenas o los moldes de silicona. Coloque los moldes en la cesta de la freidora de aire y cuézalos de 15 a 17 minutos a 320°F. Las magdalenas estarán hechas cuando un palillo salga limpio o con algunas migas adheridas.

¿Cuánto tiempo se conservan?

Las magdalenas de la freidora se conservan bien a temperatura ambiente durante dos o tres días. Déjalas enfriar completamente y guárdalas en un recipiente hermético.

También puede guardarlos en el frigorífico y durarán varios días más.

O bien, colóquelos en un recipiente o bolsa aptos para el congelador y congélelos hasta dos meses.

Si aún no has horneado en tu freidora de aire, ¡estos muffins de calabacín son lo primero que debes probar! Tienen una textura suave igual que los muffins horneados en el horno. ¡Pruébalos pronto y disfruta!

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Muffins de calabacín para freír en el aire
¿Se puede hornear en la freidora de aire? Sí, ¡y no hay nada mejor que probar los Muffins para freidora de aire! Estos muffins de calabacín son tan deliciosos y fáciles de hacer.
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
15 min.
Tiempo total
25 min.
Muffins de calabacín para freír en el aire

Ingredientes

  • 3 cucharadas de leche (2% o entera)
  • ¾ taza de harina común
  • ¼ taza de frutos secos picados (almendras, nueces o pacanas) o pepitas de chocolate (opcional)
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ taza de calabacín rallado (envasado, no exprimido)
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ taza +2 cucharadas de azúcar granulado
  • ¼-½ cucharadita de canela molida (opcional)
  • 2½ cucharadas de aceite vegetal (yo utilizo aceite de girasol o de maíz)
  • 1 huevo grande
  • ½ cucharadita de vainilla

Instrucciones

  • En un bol grande, batir la harina, el azúcar, la levadura en polvo, la sal, la canela (si se añade) y los frutos secos o las patatas fritas, si se añaden.
  • En un bol mediano, con un tenedor o batidora, batir ligeramente el huevo, añadir el aceite, el calabacín, la leche y la vainilla y remover para mezclar.
  • Añadir la mezcla de huevo a los ingredientes secos y remover hasta que se mezclen bien (unas 15 veces solamente).
  • Reparta la masa uniformemente en los 4 moldes para magdalenas*. Coloque los moldes en la cesta de la freidora. Hornee a 320F (160C) durante 15-17 minutos o hasta que un palillo salga limpio o con algunas migas adheridas. Dejar enfriar antes de servir. ¡Que aproveche!

Composição

Calorías: 286kcal Carbohidratos: 33g Ardillas: 6g Grasas: 15g Grasas saturadas: 2g Grasas trans: 0.1g Colesterol: 48mg Sodio: 170mg Fibra: 1g Azúcar: 14g Grasas insaturadas: 12g Porción: 1 ración
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