Este Easy Fresh Mousse de fresa se elabora con sólo 3 ingredientes, en gelatina y sin hornear. El postre de mousse cremoso y esponjoso perfecto. Un postre delicioso para servir en cualquier ocasión.
Saluda a la primavera con esta receta de postre sencilla pero fuera de serie.
Así que aquí estoy de nuevo con un postre de Fresas Frescas, y tengo que admitir que este es increíble. Siempre he sido y seré una amante de la Mousse. Aunque realmente sólo empecé a hacer más y más en el último año o así.
Y la verdad es que no sé por qué he tardado tanto. Supongo que tengo que agradecérselo al italiano, fue idea suya intentar hacerla después de comerla en un restaurante. Me gustó la idea, así que lo intenté.
En marzo hice una tarta de mousse de doble chocolate para el cumpleaños de mi hija pequeña. Y créeme, ¡estaba buenísima!
Así que ahora cuando tengo amigos para cenar y sé que tengo que hacer un postre. Pero seamos realistas a veces realmente necesita algo rápido y fácil y no hornear.
¡Y esta Mousse de Fresa es precisamente eso! ¡Y sólo 3 ingredientes!
Cómo hacer Mousse de fresa
- En una batidora o robot de cocina, triturar las fresas con el azúcar.
- Retirar aproximadamente media taza de puré y reservar.
- Montar la nata hasta que esté muy espesa.
- Incorporar el puré restante a la nata montada hasta que se mezclen.
- Poner un par de cucharadas de puré de fresas en el fondo de cada vaso (4 vasos medianos).
- Cubrir con la Mousse de Fresa y luego refrigerar durante aproximadamente una hora o incluso más si se desea.
- Servir con fresas frescas cortadas en rodajas. ¡Qué rico!
Mousse de fresas frescas
Como en Italia es temporada de fresas, es la fruta del momento en nuestra casa. La favorita de mi hija, ¡así que nunca nos faltan!
Aunque nos faltaron estos vasitos de mousse de fresa después de que el italiano les pusiera las manos encima. Sin duda, uno de sus postres para no compartir. ¡Que aproveche!
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Ingredientes
- más fresas para decorar
- 12 1/2 onzas de fresas (3/4 de libra)
- 1/2 taza de azúcar granulado
- 1 taza de nata entera o montada ((fría))
Instrucciones
- Limpie y corte las fresas en láminas. En una batidora o robot de cocina, añada las fresas cortadas en láminas y el azúcar y haga un puré. Retire 1/2 taza de puré y reserve.
- En un bol frío, añadir la nata y batir hasta que se formen picos firmes. A continuación, incorpora el puré restante (no la 1/2 taza) con cuidado.
- Repartir la 1/2 taza de puré entre los 4 vasos pequeños/medianos** y cubrir con la mousse de fresa. Refrigerar durante aproximadamente 1 hora o incluso toda la noche si se desea. Cubrir con fresas frescas cortadas en rodajas y servir. Que aproveche.
- ** a efectos de tamaño, los vasos que utilicé tienen capacidad para 1 taza de agua.
