Mousse triple de chocolate y frambuesa es un postre rico y decadente que sorprenderá a sus familiares e invitados. Esta mousse suave y sedosa es perfecta para San Valentín o cualquier otra ocasión especial.
Soy miembro de la Comunidad Social Fabric® de Collective Bias®. Esta tienda ha sido compensada como parte de una amplificación de compradores sociales para Collective Bias y su anunciante.
¿Soy yo o cuesta creer que sólo queda una semana para San Valentín? Parece que fue ayer cuando desmontábamos el árbol y guardábamos los adornos …. ¡y ya sólo faltan 8 días para la purpurina, los corazones, las tarjetas de San Valentín y el chocolate! Por supuesto, por aquí nada de eso se sale de lo normal. Nos encantan las manualidades y llevamos un mes metidos de lleno en la purpurina y los corazones …. ¡y tampoco somos ajenos a los postres deliciosos! PERO. San Valentín es especial. Y los postres de San Valentín tienen que ser muy especiales. ¡Es por eso que estaba tan emocionada cuando #CollectiveBias me pidió que me asociara con #MyPicknSave para hacer un postre de San Valentín extra especial! Pick ‘n Save es fácilmente el nombre más grande en Milwaukee Grocery, y SIEMPRE ha sido mi tienda de elección. Así que, para mí, ¡la respuesta fue fácil! Pick ‘n Save + Día de San Valentín + Postres = ¡¡¡SÍ!!!
Mousse triple de chocolate y frambuesa – ¡Un antojo de chocolate!
Me dirigí a la tienda, que, por cierto, está a unos 2 minutos de mi casa (¡woo hoo!) con una idea bastante específica de lo que quería hacer. Mousse de chocolate. Últimamente estoy ANSIOSA de chocolate, y sobre todo de chocolate que pueda comer a cucharadas. Y… ¿qué mejor manera de disfrutar el Día de San Valentín que con un postre rico, aterciopelado y chocolatoso? Como conozco el diseño de Pick ‘n Save como la palma de mi mano, sabía exactamente qué áreas tenía que visitar. Primero: ¡productos! Siempre me sorprende la deliciosa variedad de productos disponibles, incluso en pleno invierno.
Y, efectivamente, tenían exactamente lo que buscaba: frambuesas frescas. A partir de ahí, me dirigí directamente al pasillo de repostería para la mayoría de mis ingredientes…. ¡e incluso encontré algunos extras que no había planeado!
Una de las cosas que más me gusta de Pick ‘n Save es su gran variedad: ¡fíjate en todos los tipos de chocolate que tenía para elegir! Me decidí por Ghirardelli…. sólo para tener clase…. y me atrajeron algunos «extras» del pasillo, como pepitas de chocolate fundibles y almendras laminadas (¡definitivamente NO estaban en mi lista original!) Todo lo demás que necesitaba lo podía encontrar cerca, en la sección de productos lácteos: mantequilla, nata espesa, nata montada… ya sabes, todas las cosas (aparte del chocolate) que hacen que la mousse de chocolate sea tan deliciosa. En definitiva, acabé teniendo todo lo que necesitaba …. y algo más.
Ahora viene lo divertido. Aunque tuve la suerte de hacer la compra sola (¡sin niños!), en cuanto vieron estos ingredientes supieron que les esperaba algo delicioso. Y querían participar. Dado que el Día de San Valentín es un asunto familiar por aquí … y algo que hemos estado preparando durante todo el mes …. Sabía que esto era un postre que no podía mantenerlos alejados de. También sabía que tendría que hacerlo inmediatamente …. ¡o se volverían locos de expectación!
Mousse triple de chocolate y frambuesa
Hora de confesar: Nunca había hecho mousse de chocolate. No tenía ni idea de lo rápido y fácil que era. Supongo que cuando algo parece sofisticado asumes que te va a llevar algo de tiempo …… ¡pero no es así! Por suerte, la tía de Jorden, Sue…., que tiene un restaurante en Michigan, me dio una receta estupenda. Sí, ¡esta mousse es BUENA! En cuestión de minutos se estaba enfriando en la nevera (sin duda la parte más difícil para los niños) y en una hora estaba lista para comer.
Lo. Fue. CELESTIAL. Todo el mundo estuvo de acuerdo …. y lo engulló. Me muero de ganas de volver a hacerla, sólo para Jorden y para mí, el día de San Valentín. Tengo algunos añadidos en mente, como esas almendras laminadas que los niños vetaron, pero la verdad es que no necesita nada diferente. Y gracias a Pick ‘n Save, ¡sé que podré encontrar exactamente lo que necesito de nuevo!
Receta de mousse de frambuesa y triple chocolate
Ingredientes
- 2 cucharadas de agua hirviendo
- 1 c. nata espesa (fría)
- 1/4 c. de cacao en polvo
- 1/4 c. de mantequilla
- 1 cucharadita de vainilla (sustitúyala por almendra)
- 2 cucharadas de pepitas de chocolate fundible
- 1/2 c. de azúcar
- 1/3 c. de cacao en polvo
- 1 cucharadita de gelatina sin sabor
- nata montada
- 1 cucharada de agua fría
- 1/2 cucharadita de vainilla (sustitúyala por almendra)
- 3/4 de taza de leche evaporada
- 1 c. de azúcar
Instrucciones
Espuma
- Espolvorear la gelatina sobre agua fría en un bol pequeño; remover y dejar reposar 1 min. para que se ablande.
- Añadir agua hirviendo; remover hasta que la gelatina se disuelva por completo.
- Mezclar el azúcar y el cacao en polvo en un bol pequeño; añadir la nata espesa y la vainilla.
- Batir a velocidad media hasta que se formen picos duros; verter la mezcla de gelatina y batir hasta que esté bien mezclada.
- Sirva con una cuchara en platos de servir; enfríe 1 hora.
Salsa de chocolate
- Mezclar el cacao en polvo y el azúcar en un cazo pequeño; añadir la leche evaporada.
- Añade la mantequilla.
- Cocer y remover constantemente hasta que la mezcla empiece a hervir.
- Retirar del fuego y añadir la vainilla.
- Colocar con una cuchara sobre la mousse fría; cubrir con frambuesas frescas, nata montada, trocitos de chocolate y almendras fileteadas (opcional).
