Los Pinwheels de Tortilla son siempre un favorito de las fiestas, y estos Molinetes de pepinillos eneldo ¡son un toque divertido! Con queso crema aromatizado, eneldo fresco, jamón y pepinillos eneldo, son un aperitivo fácil y delicioso, perfecto para los amantes de los pepinillos.
Si alguna vez has estado en una fiesta, lo más probable es que hayas comido molinillos. Son un clásico de las fiestas que gusta a todo el mundo… ¡y las posibilidades de sabores son infinitas!
Estos Molinillos de Eneldo son un toque divertido y delicioso que se prepara en cuestión de minutos y se puede hacer fácilmente con ingredientes que ya tienes a mano. Son como tu sándwich favorito en forma de bocado, y son el aperitivo perfecto para tu próxima fiesta.
Lo mejor de todo es que no pueden ser más fáciles de hacer. Basta con mezclar, picar, untar, enrollar y cortar… y luego ver cómo desaparecen. Porque a todo el mundo le encantan los pepinillos eneldo, y cuando los pones en un molinete de tortilla, ¡nadie puede resistirse!
Ingredientes de los molinillos de pepinillos eneldo
Tortillas – Utilicé tres tortillas de harina de 10 pulgadas (tamaño burrito). Puedes usar cuatro tortillas de 8 pulgadas. Definitivamente sugeriría harina en lugar de maíz ya que las tortillas de harina ruedan y se mantienen mejor que las tortillas de maíz.
Queso cremoso – Esta receta requiere 8 onzas de queso crema ablandado. Yo usé uno natural, pero sin duda puedes sustituirlo por uno con sabor.
Aderezo ranchero – El aderezo ranchero sirve para diluir el queso crema y añadir otra capa de sabor a los molinillos. Yo usé Hidden Valley Ranch.
Eneldo fresco – Siempre soy fan de las hierbas frescas por el enorme sabor que añaden a cualquier receta. Puedes sustituir el eneldo fresco por 1/2 cucharadita de eneldo seco.
Jamón loco – El jamón y los pepinillos son siempre una combinación deliciosa, especialmente en esta receta. Yo usé jamón sin hueso de la charcutería del supermercado, pero puedes usar jamón con miel, jamón ahumado o cualquiera de tus favoritos.
Pepinillos eneldo – Por último, la estrella del espectáculo… ¡los pepinillos eneldo! Yo siempre prefiero los pepinillos baby, que son los que he utilizado en esta receta. Puedes utilizar cualquier tamaño que prefieras y/o tengas a mano.
Cómo hacer molinetes de pepinillos eneldo
Prepare la crema de queso para untar – En un bol mediano, mezcle el queso crema, el aderezo ranchero y el eneldo fresco picado. Utiliza una batidora de mano para mezclar hasta que quede suave y cremoso.
Picar el jamón y los pepinillos – Picar el jamón y los pepinillos en trozos pequeños (aproximadamente 1 centímetro cada uno).
Montar y rodar – Untar cada tortilla con 1/3 taza de la mezcla de queso crema. Añade 1/3 de taza de jamón picado y 1/3 de taza de pepinillos picados a cada tortilla, repartiéndolos uniformemente. Enrolla bien las tortillas y envuélvelas en papel de plástico o aluminio.
Refrigere – Refrigera de 30 minutos a 1 hora para que el queso crema se cuaje. Esto hará que cortarlas sea mucho más fácil. (*Si no tienes tiempo de refrigerar, no pasa nada. Puede que estén un poco pegajosos, pero seguirán estando igual de deliciosos).
Rebanada – Desenvuelva las tortillas del envoltorio de plástico o del papel de aluminio y córtelas en rodajas de 2,5 cm. Colócalas en un plato y sírvelas inmediatamente o tápalas y refrigéralas hasta el momento de servirlas.
Variaciones de la receta
- Sustituye las tortillas normales por tortillas de sabores
- Sustituye el queso crema normal por queso crema aromatizado
- Utilice pavo, salami o una combinación de carnes
- Utiliza ajo o pepinillos agridulces en lugar de eneldo
- Añade lechuga romana picada para darle un toque fresco
- Utiliza tortillas del tamaño de un taco para hacer rollitos individuales y sujétalos con un palillo.
Consejos de preparación y conservación
Para preparar esta receta con antelación, monte los molinillos y enrolle las tortillas, después envuélvalas en papel de plástico o de aluminio y refrigérelas hasta 24 horas antes de cortarlas y servirlas. Para guardar los pinwheels sobrantes, páselos a un recipiente con tapa y refrigérelos hasta 3 días.
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