Estos rollitos de bacon y queso cheddar son lo último en aperitivos para fiestas. Repletos de bacon, queso cheddar y cremoso sabor ranchero, estos sencillos rollitos se convertirán sin duda en una nueva receta de aperitivo favorita. No sólo son súper rápidos y fáciles de hacer, sino que también son fáciles de transportar. Lo que los hace perfectos para fiestas, picnics o días de partido.
Así que… Volvimos del parque acuático de una pieza. ¡Hurra! Y… lo creas o no… ¡nos divertimos! Siempre soy un poco escéptica, ya que los parques acuáticos no son lo mío… pero al fin y al cabo, no hay nada mejor que pasar un rato fuera.
Porque aunque pasamos mucho tiempo juntos en casa, el tiempo fuera es diferente. Se ve diferente, se siente diferente y saca a relucir diferentes facetas de las personas. Algunas son buenas, otras malas y otras simplemente divertidas.
Supongo que eso es lo que le hacen a la gente 3 días de mucho azúcar, pocas horas de sueño y toda la natación que puedas soportar. Y por gente, me refiero especialmente a Nora. Y tiene sentido… ya que Nora está constantemente tratando de mantenerse al día con sus hermanas mayores en sus horas de dormir, su consumo de azúcar, y su valentía en el parque acuático. No hace falta decir que al final del viaje, teníamos una niña de 5 años muy cansada que definitivamente nos estaba dando una carrera por nuestro dinero.
Pero no antes de que nos diera una cena llena de risas….a noche que puedo decir con seguridad que ninguno de nosotros olvidará pronto. Era nuestra última cena allí, después de un día entero en el parque acuático, y estábamos esperando a que llegara nuestra comida.
Y entonces, de la nada, Nora empezó a contarnos todo sobre su enamoramiento secreto -un chico de su clase llamado Jack-, lo que fue una sorpresa para todos.
Y no se limitó a mencionarlo y seguir adelante….no, siguió y siguió, y todo lo que salía de su boca era más gracioso que el siguiente. Y durante esos 10 minutos en la cena, la pequeña Nora parecía mucho mayor de 5 años. Y por primera vez en mucho tiempo, realmente… fue siguiendo el ritmo de sus hermanas mayores.
Después de la cena, por supuesto, el exceso de cansancio hizo acto de presencia y recordamos que sólo tiene 5 años y sabíamos que tendríamos que pagar un infierno por nuestro fin de semana fuera. Pero, ¿sabéis qué? Valió la pena. Por la misma razón por la que merece la pena dejar que nuestros hijos se queden despiertos en Nochevieja o que duerman en la cama del otro o que vean la Super Bowl hasta el final. Porque a veces son esos pequeños momentos los que traen los recuerdos. Y las risas. Y la magia.
Hablando de magia, estos aperitivos de molinillo de bacon y queso cheddar son mágicos, ¡y sin duda perfectos para tu próxima fiesta de la Super Bowl! Se pueden preparar con antelación o fácilmente en el último minuto… y no te puedes equivocar con la combinación de sabores de bacon, queso cheddar y rancho. Son uno de nuestros aperitivos favoritos para el día del partido.
Si te gusta el rancho de tocino y queso cheddar tanto como a nosotros, te recomiendo que pruebes mi Ensalada de pollo con rancho de tocino y queso cheddar y mi Sopa de fideos con pollo y rancho de tocino y queso cheddar. Te lo digo …. ¡no te puedes equivocar!
¿CÓMO SE HACEN LOS ROLLITOS DE TORTILLA?
- Empieza con tortillas blandas. Esto asegura que no se agrieten al enrollarlas.
- Utilice queso crema a temperatura ambiente, ya que facilita la mezcla y el untado.
- Asegúrese de que los ingredientes estén distribuidos uniformemente para que cada bocado tenga todo el sabor.
- Enróllelos bien. Cuanto más apretados estén, más fáciles serán de comer.
- Si los prepara con antelación, envuélvalos en papel film y refrigérelos hasta el momento de servir. A continuación, sáquelos del frigorífico, córtelos y sírvalos.
Estos Pinwheels de Bacon, Cheddar y Rancho son como pequeños bocados del cielo. Tan fácil, tan delicioso, y garantizado para hacer feliz a todo el mundo Y nunca se sabe….¡incluso podrían sacar a la luz algunos secretos! (O…. ¡una victoria en la Super Bowl!)
Ingredientes
- 8 oz. de queso crema (ablandado)
- 6 trozos de bacon (cocido y picado)
- 1/2 taza de queso cheddar finamente rallado
- 1 cucharada de cebollino picado
- tortillas de harina (6 pequeñas o 3 grandes)
- 1/4 taza de aderezo ranchero
Instrucciones
- En un tazón pequeño, mezcle el queso crema y el aderezo ranchero. Mezclar hasta que quede suave.
- Añada el queso cheddar, el beicon y el cebollino.
- Extender una capa generosa sobre las tortillas.
- Enrolle bien las tortillas y córtelas en trozos de 2,5 cm.
