Estos Rápidos y Fáciles Molinillos de Pizza con Parmesano y Romero, son el complemento perfecto para un reconfortante plato de sopa, estofado o incluso como tentempié rápido.
Para mi mes favorito del año, octubre, nuestro pequeño grupo de 4 blogueros vuelve a la carga y esta vez compartimos recetas que hemos hecho con Hierbas. El mes pasado compartimos Recetas de Manzanas y yo hice algunas Galletas de tarta de manzana.
Bueno, ¡este mes también es bueno! Esta vez decidí ir por la ruta salada y hacer estos deliciosos Pinwheels de Pizza de Parmesano y Romero, son tan fáciles y serían el aperitivo perfecto, snack o incluso un delicioso acompañamiento para un plato de sopa o estofado.
Me han encantado las hierbas aromáticas, sobre todo la albahaca, el perejil y el ajo, y adoro el orégano y el romero; pregúntenle a mi hermana, ¡nunca tengo suficiente!
Por supuesto, frescas si es posible. Y sí, por suerte para mí, puedo conseguir todas estas especias frescas durante todo el año.
Siempre he sido una amante de la Pizza, pero cuando vine por primera vez a Italia me quedé realmente intrigada por esta sencilla Pizza Blanca (sin salsa) rociada con un poco de aceite de oliva y espolvoreada con romero.
Los italianos solían comer esta pizza como tentempié o como sustituto del pan. A mis hijos les encantaba que a la hora de la merienda hubiera un trozo de pizza al romero. ¡Tiene que ser una de las mejores combinaciones!
En realidad utilicé una masa de pizza sin hornear comprada en la tienda, aunque puedes hacer tu propia Masa de Pizza Casera o incluso comprar masa en una panadería o pizzería local.
Extendí la masa, la unté con un poco de aceite de oliva, la espolvoreé con sal gorda, romero picado y queso parmesano, ¡porque a mí también me encanta el queso parmesano! Pero puede omitirlo si lo desea.
Luego enrollé la masa y la corté en rodajas, pero no demasiado finas. Lo horneé a temperatura alta durante unos 12 minutos, dejé enfriar un poco las rebanadas y serví. ¡Buon Appetito!
Pinwheels de pizza fáciles con parmesano y romero
Ingredientes
- 7 cucharadas de queso parmesano recién rallado (divididas)
- 1/2 cucharada de sal gorda (más si se desea)
- 1 rollo de masa de pizza (rectángulo)
- 1 1/2 cucharadas de romero fresco picado (más si se desea)
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
- Precalentar el horno a 425° (250° centígrados). Forra una bandeja para galletas con papel de pergamino.
- Extienda la masa de pizza, úntela con aceite de oliva, espolvoréela con sal gorda, romero y 6 cucharadas de queso parmesano.
- Enrolle la masa de pizza por el extremo corto, envuélvala en film transparente y póngala a enfriar durante 30-45 minutos o hasta que esté firme.
- Saque la masa de la nevera y córtela en rodajas de aproximadamente ½ pulgada de grosor (o más gruesas si lo desea), colóquelas en la bandeja de horno preparada, espolvoréelas con la cucharada restante de queso parmesano (añada más si lo desea). Hornear durante unos 10-15 minutos. ¡Que aproveche!
