Pinwheels de espinacas y alcachofas de hojaldre. Este aperitivo fácil de preparar es perfecto para cualquier fiesta o simplemente como tentempié. Con espinacas frescas, alcachofas y mucho queso.

Pinwheels de espinacas y alcachofas de hojaldre. Mi salsa favorita de todos los tiempos horneada dentro de hojaldre crujiente como un sabroso rollo de canela. Perfecto como aperitivo o tentempié.

Cómo hacer estos Pinwheels de espinacas y alcachofas de hojaldre:

  • Prepara el dip de espinacas y alcachofas. Esta versión se hace con queso crema y crema agria. Espinacas frescas, que no necesitan cocción previa. Y alcachofas. Rallo la cebolla para que quede superfina y se integre a la perfección. Para ello se puede utilizar un rallador de cáscara o un rallador microplane.
  • Baña el hojaldre con huevo. De este modo, se mantendrá hojaldrado mientras se hornea con la salsa intercalada.
  • Asegúrate de dejar espacio en la bandeja entre los panecillos mientras se hornean. Y enróllalos lo más apretados que puedas para que mantengan la mejor forma.

En general, gracias a la utilización de hojaldre congelado, es un aperitivo muy fácil de preparar. Y si te sobran, puedes meterlos en la nevera. Mis hijos los disfrutan recalentados y yo me los como fríos de la nevera.

Pinwheels de espinacas y alcachofas de hojaldre
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Pinwheels de espinacas y alcachofas de hojaldre. Este aperitivo fácil de preparar es perfecto para cualquier fiesta o simplemente como tentempié. Con espinacas frescas, alcachofas y mucho queso.
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
20 min.
Tiempo total
30 min.
Pinwheels de espinacas y alcachofas de hojaldre

Ingredientes

  • 1 (14 onzas) corazones de alcachofa cortados en cuartos (escurridos y picados)
  • ½ taza de nata agria
  • 2 dientes de ajo (picados)
  • 2 láminas de hojaldre (descongeladas)
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 4 onzas de queso crema (ablandado)
  • 2 cucharadas de cebolla (rallada )
  • ½ taza de queso mozzarella rallado
  • 6 onzas de espinacas tiernas (crudas, cortadas en trozos grandes)
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de agua
  • ½ taza de queso parmesano rallado

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 425℉. Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino o un tapete de silicona para hornear. Ponga a un lado.
  • En un bol grande, mezcle el queso crema, la crema agria, el queso mozzarella, el queso parmesano, la cebolla rallada, el ajo picado, la sal y la pimienta. Mezcle todo.
  • Añadir las espinacas y las alcachofas. Remover hasta que se mezclen.
  • Extienda el hojaldre, presionando para igualar las marcas de los pliegues, de modo que queden dos láminas enteras de hojaldre.
  • En un bol pequeño, mezclar el huevo y el agua. Mezclar con un tenedor. Unte la parte superior del hojaldre con esta mezcla. Extender una capa de salsa de espinacas y alcachofas sobre el hojaldre.
  • Enróllelo con cuidado y, con un cuchillo afilado, córtelo en secciones de una pulgada. Colóquelos en la bandeja para hornear preparada. Pincelar la parte superior de los molinillos con el baño de huevo.
  • Hornear durante unos 20 minutos. Se dorarán ligeramente. Sacar del horno y dejar enfriar un par de minutos. Mejor cuando se sirve caliente.

Composição

Porción: 1 ración Calorías: 237kcal Azúcar: 1g Sodio: 226mg Grasas: 17g Grasas saturadas: 6g Carbohidratos: 15g Fibra: 1g Ardillas: 5g Colesterol: 27mg
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