Estos Mini pimientos rellenos de salchicha ¡son el mejor aperitivo para cualquier ocasión! Una deliciosa combinación de queso crema, salchicha italiana picante, crema agria y queso Colby jack rellenos en un pimiento del tamaño de un bocado y horneados a la perfección… ¡son pegajosos, sabrosos y muy fáciles de hacer!
Aperitivos. Son una de esas cosas para las que nunca se tienen demasiadas recetas… ¿verdad? Especialmente recetas FÁCILES y DELICIOSAS que a todo el mundo le ENCANTARÁN.
Pues bien, estos mini pimientos rellenos son exactamente eso. Son increíblemente fáciles de hacer -con sólo 6 ingredientes- y están repletos del sabor más increíble. (¡Le doy todo el mérito a la salchicha italiana picante!) Y lo mejor de todo… todos los que los prueban se enamoran al instante.
¿Sinceramente? No puedo culparles. ¿Qué puede NO gustar de una receta de aperitivo de 6 ingredientes que se prepara en 15 minutos o menos y que tiene la cantidad justa de crema, queso y especias para satisfacer a todos en la sala?
Son los bocaditos perfectos para fiestas, días de partido, vacaciones o aperitivos nocturnos. ¡Apuesto a que no puedes comer solo uno!
Ingredientes
- 12 mini pimientos
- 1/2 libra de salchicha italiana picante
- 8 onzas de queso crema
- 1/3 taza de nata agria
- 1 taza de queso Colby Jack rallado, dividido
- 2 cucharadas de cebollas de verdeo en rodajas
Instrucciones
Cortar los pimientos – Cortar los pimientos por la mitad longitudinalmente, dejando los tallos. Retira las semillas y la membrana.
Preparar el relleno – Dorar y desmenuzar la salchicha en una sartén mediana. Añadir el queso crema, la crema agria y la mitad del queso rallado y calentar hasta que los quesos se derritan.
Rellenar los pimientos – Con una cuchara, vierta el relleno en las mitades de los pimientos, llenándolos por completo. Colóquelos en una fuente de horno poco profunda y espolvoréelos con el queso restante.
Hornear – Hornear los pimientos a 350° durante 20 minutos.
Guarnición – Decorar con cebollas de verdeo cortadas en rodajas y pimienta fresca molida.
Variaciones de la receta
- Utilice salchicha italiana dulce en lugar de picante
- Sustituye la salchicha por bacon
- Añadir las hojuelas de pimiento rojo al relleno
- Utilice cualquier tipo de queso rallado (monterey jack, mozzarella, provolone, cheddar)
- Añada ajo fresco picado o ajo en polvo al relleno
- Añadir cebollas verdes cortadas al relleno
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