Las mimosas de piña son una de nuestras bebidas favoritas para el brunch.
Combinan la mimosa clásica que conoces y adoras con el delicioso sabor del pastel de piña al revés.
Hechas con sólo 3 ingredientes sencillos, estas mimosas de piña son fáciles de preparar y perfectas para cualquier ocasión. Haz que tu próximo brunch sea extra especial con estas mimosas extra especiales (¡extra deliciosas!).
Hace poco tuve una conversación sobre el Día de la Madre. Y sobre qué es lo que las madres realmente quieren en su día especial…. aparte de las tarjetas caseras y los cupones IOU y los proyectos artísticos escolares, por supuesto, que son claramente necesidades del Día de la Madre.
¿La respuesta? Sin duda….MIMOSAS. ¿Y aún mejor? Mimosas de piña.
Nunca he conocido a una madre a la que no le guste un buen mimosa….y, ¿en serio? ¿Qué más se puede pedir? ¿Un cóctel dulce y burbujeante que se puede tomar en el desayuno? Sí, ¡por favor! No tienes que pedírmelo dos veces.
Me encantan todos los tipos de mimosas, desde la receta clásica hasta las mimosas Sunrise, pasando por las mimosas de limón y albahaca y estas deliciosas mimosas tropicales. Incluso he llegado a preparar un batido de mimosa y pan de mimosa glaseado… porque cuando te gustan las mimosas, ¿por qué limitarte a beberlas?
Pero… Por mucho que me gusten todas las demás, hay algo en esta Mimosa de Piña al Revés que es diferente. Porque, bueno, ¡sabe a tarta! Así que no sólo tienes un cóctel para desayunar… sino que también tienes tarta. ¿Necesito decir más?
Y lo mejor de todo, estas Mimosas de Piña al Revés están hechas con sólo TRES ingredientes. Lo cual es asombroso y un poco peligroso. Porque una vez que tienes el champán y el zumo de piña, todo lo que necesitas es el vodka para tartas …. ¡y ya tienes una fiesta!
Estas mimosas de piña al revés son perfectas para el Día de la Madre, las fiestas de verano o los días de relax en la piscina. Se preparan en cuestión de minutos y se pueden hacer por tandas, lo que significa que lo único que tienes que hacer es servirlas…. ¡y disfrutarlas!
Y como todo buen Pineapple Upside Down Cake incluye cerezas, estas mimosas no estarían completas sin un poco de piña fresca y una cereza encima.
El Día de la Madre es ahora mucho mejor.
CÓMO HACER UNA MIMOSA:
- Llene una copa de champán de 1/2 a 2/3 de su capacidad con champán o prosecco bien frío.
- Añada 1 cucharada de triple sec u otro licor.
- Cubrir con zumo frío.
- Decorar con una rodaja de naranja u otra fruta al gusto.
CÓMO HACER UNA JARRA DE MIMOSAS:
- Llene una jarra con 2-3 tazas de zumo.
- Añada 3 oz. de triple sec u otro licor.
- Añadir rodajas de fruta (opcional).
- Tapar y refrigerar hasta el momento de servir.
- Antes de servir, añada 1 botella de champán o prosecco.
- Verter en copas de champán y decorar al gusto.
¿DÓNDE SE ORIGINARON LAS MIMOSAS?
Se cree que las mimosas fueron creadas en 1925 en el Hotel Ritz de París por un camarero llamado Frank Meier. Son una variación de una bebida llamada Buck’s Fizz, que se originó en 1921 en el Buck’s Club de Londres. El Buck Fizz es similar a la mimosa, pero se prepara con más vino y menos zumo de naranja.
¿QUÉ COMBINA BIEN CON LAS MIMOSAS?
Como las mimosas suelen servirse con el brunch, combinan bien con cualquiera de tus recetas favoritas. Desde huevos a fruta, pasando por tostadas francesas y bacon, las mimosas son el complemento perfecto para cualquier brunch.
