Michelada

Michelada. Esta cerveza mexicana picante con tomate y zumo de lima es la bebida perfecta para el verano.

¿Ha probado alguna vez una Michelada? Es una cerveza mexicana que se mezcla con zumo de clamato, o zumo de tomate, zumo de lima, salsa picante y especias variadas. Hay muchas formas diferentes de preparar esta bebida en toda la región de México y en EE UU. Para aclarar los diferentes tipos de cócteles de cerveza que puede ver más a menudo:

• Chelada: una bebida sencilla, no picante, con cerveza, zumo de lima y sal.
• Michelada: bebida picante con cerveza, lima, zumo de tomate o Clamato y salsa picante.

Cómo hacer una Michelada:

1. Preparar el zumo de Clamato: ¡sólo si es casero! Aquí está mi receta de zumo de Clamato. Lo recomiendo encarecidamente, se obtiene todo el sabor y ninguno de los ingredientes que no desea.
2. Prepara las tazas: Frota una rodaja de lima en el borde del vaso y sumérgela en una mezcla de sal gruesa y Tajín, o chile en polvo.
3. Mezclar los zumos y verter la cerveza.
4. Probar y ajustar . Si necesita más salsa picante, añada un poco. ¿Quieres más zumo de lima? Añádelo.

Ingredientes necesarios:

• Sal marina y Tajín: El tajín es un condimento de chile que se puede encontrar en la mayoría de los mercados. También se puede sustituir por chile en polvo. La sal gruesa es mejor para el borde de las tazas.
• Clamato Juice: se trata de una mezcla de zumo de tomate y almeja y es lo que se suele utilizar en las micheladas y también en los cócteles de gambas. Si lo necesita, puede sustituirlo por zumo de tomate normal.
• Cal: El zumo de lima recién exprimido es el mejor. Empiece con una cantidad menor y añádala a su gusto.
• Salsa picante: ¡use su favorita! Algunas buenas opciones son Cholula, Tapatio o Valentinas.
• Worcestershire y salsa de soja: ambos añaden sabores salados. Añádalo a su gusto o no lo añada si lo prefiere.
• Oso: Algunas sugerencias son
  • Corona Extra
  • Modelo especial
  • Tecate
  • Pacífico

Más Variaciones:

Una vez más, hay muchas maneras de preparar esta bebida. Se trata de conseguir las cantidades que TÚ prefieras. Algunas otras ideas que he visto utilizado al hacer Micheladas:

• Zumo de aceituna
• Chamoy (añade dulzor)
• Agua con gas (¡sustituye la cerveza para hacer una michelada virgen!)
• Zumo de limón (se puede utilizar limón o lima o una combinación)

Más recetas de bebidas:

• Margarita clásico
• Paloma
• Mojito
• Margaritas de frutas congeladas
• Margarita de mango

Michelada - Cóctel mexicano de cerveza picante

5 de 5 vota

Michelada. Esta cerveza mexicana picante con tomate y zumo de lima es la bebida perfecta para el verano.

Tiempo de preparación

5 min.

Tiempo de cocción

Tiempo total

5 min.

Ingredientes

• 2 cucharaditas de tajín
• 4 gotas de salsa worcestershire
• 4 gotas de salsa picante
• 1 (12 onzas) cerveza mexicana
• ½-¾ taza de zumo de almeja
• ¼ taza de zumo de lima ((empezar con 2 cucharadas y añadir según sea necesario))
• 1 cucharadita de sal gorda

Instrucciones

• En un bol o en un plato pequeño, mezcle la sal y el tajín. Frote una rodaja de lima por el borde del vaso. Sumerja el borde del vaso en la mezcla de tajín.
• Añada hielo al vaso.
• Vierta el zumo de lima, el zumo de almeja, la salsa picante, el worcesterhire y la cerveza. Remueva para mezclar. Pruebe y ajuste según sea necesario.

Composição

Calorías: 40kcalCarbohidratos: 11gArdillas: 1gGrasas: 1gGrasas saturadas: 1gSodio: 2484mgFibra: 1gAzúcar: 6gPorción: 1 ración

biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.