Merienda sano con esta crujiente y vibrante mezcla de pistachos. Es una deliciosa mezcla de pistachos tostados, nueces de macadamia, bayas de goji y nibs de cacao. Vegana, sin gluten, baja en azúcar y baja en carbohidratos.
Sé que ya he hablado de esto antes, ¡pero soy una fanática de las mezclas de frutos secos! La idea del nombre de mi blog en realidad vino de Yo comiendo mezcla de frutos secos sin parar en la universidad. Mi compañera de piso siempre decía que comía comida para pájaros y, unos años más tarde, cuando estaba buscando nombres para mi blog, surgió la idea de la comida para pájaros y se me quedó grabada. Encaja.
Tengo que presumir de Nuts.com porque estoy enganchado a su sitio por una variedad de razones. En serio, tienen todos los frutos secos, semillas, dulces, especias que puedas desear, puedes diseñar tu propia mezcla de frutos secos personalizada y tienen mi favorito Mango Goji Fire Sprouted Trail Mix. Mi local de Whole Foods en realidad dejó de tenerlo así que estoy absolutamente encantada de saber que puedo conseguirlo a través de Nuts.com ahora.
Ingredientes necesarios
Esta mezcla de pistachos tiene pistachos tostados, nueces de macadamia, bayas de goji y cacao crudo. Es un tentempié superalimentario lleno de color y bajo en azúcar (y carbohidratos). Lo mejor de todo es que se prepara en 5 minutos y puedes llevártelo a cualquier parte. ¡Genial!
De hecho, estoy comiendo un poco mientras escribo este post y tengo que admitir que es bastante bueno. La combinación resultó incluso mejor de lo que esperaba. Las bayas de goji y los nibs de cacao añaden la cantidad justa de dulzor y los pistachos y las nueces de macadamia le dan ese factor crujiente.
Sinceramente, nunca pienso en comprar nueces de macadamia, a menos que esté haciendo esta increíble leche de nueces de macadamia, pero ahora que las he probado en esta mezcla de frutos secos puede que las use más a menudo. Son tan ricas y cremosas.
Si te gusta esta receta de mezcla de frutos secos, también puedes explorar mi resumen de recetas de mezcla de frutos secos.
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Ingredientes
- 1/2 taza de pistachos sin cáscara
- 1/2 taza de nibs de cacao
- 1/2 taza de bayas de Goji
- 1/2 cup macadamia nuts
Instrucciones
- Picar las nueces de macadamia si es necesario. Mezclar todos los ingredientes en un bol pequeño y ¡a disfrutar!
