Una deliciosa mezcla de desayuno con frutos secos tostados con canela y arce, copos de coco y bayas secas. Perfecto para comer solo o como cobertura para yogur y avena.
¿He mencionado alguna vez que la mezcla de frutos secos es uno de mis aperitivos favoritos? ¿O que inspiró el nombre de este blog?
Y sé que te va a encantar esta mezcla de frutos secos porque es básicamente una delicia de desayuno en forma de mezcla de frutos secos con arce y canela, dos de los mejores sabores de desayuno del planeta, un montón de frutos secos crujientes, coco tostado y bayas secas.
Es adictiva, como todas las mezclas de frutos secos, así que asegúrate de medir tu ración de ¼-⅓ de taza o te la comerás toda de una sentada.<— just trust me on this one. i took one for the team.>
Cómo disfrutar de la mezcla de frutos secos para el desayuno
Me encanta picar mezcla de frutos secos como tentempié por la tarde, pero esta mezcla para el desayuno es perfecta por la mañana. Me gusta usarla como cobertura para el yogur o la avena (como granola) o como acompañamiento de cualquier otra cosa que esté tomando. Combina perfectamente con una taza de café o té.
Dicho esto, también puedes meter la mezcla de frutos secos en un recipiente o en una bolsita de plástico y comerla de camino al trabajo o al gimnasio. Es superportátil y no hace migas, así que es el tentempié perfecto para el coche.
Si tienes poco tiempo o no quieres preocuparte de tostar la mezcla de frutos secos, puedes preparar una versión cruda, mezclando los frutos secos, el coco y la fruta deshidratada con la canela y la sal marina. Solo omite el sirope de arce y la vainilla o tendrás un desastre pegajoso en tus manos. #whyamisticky
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Ingredientes
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/4 taza de bayas secas
- 1/2 taza de copos de coco sin azúcar
- pizca de sal marina
- 1/2 taza de pistachos crudos*.
- 1/2 taza de anacardos crudos
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 cucharada de sirope de arce
- 1/2 taza de almendras crudas
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350°. Mezclar las almendras, los anacardos, los pistachos y los copos de coco en un bol con el sirope de arce, la canela, la vainilla y la sal marina. Mezclar bien.
- Esparcir la mezcla de frutos secos en una bandeja de horno, meter en el horno precalentado y tostar durante unos 10-12 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar los frutos secos. Mézclalos con frutos secos y disfrútalos. Guarde la mezcla sobrante en un recipiente tapado hasta una semana.
