Aprende a preparar un plato vegetariano épico con hummus, tzatziki, verduras frescas, aceitunas y pita. Este plato mediterráneo es ideal como aperitivo para comidas y cenas.
Soy todo bandejas para verduras y me encanta hacerlos para fiestas, pero a veces pueden resultar un poco aburridos. Si combinamos eso con el hecho de que últimamente me ha dado por el Mediterráneo, ha nacido este plato de mezze. Un plato de mezze no es nada nuevo (desde luego no se me ocurrió a mí), pero es un giro muy divertido a la tradicional bandeja de verduras o tabla de embutidos.
¿Qué es un plato Mezze?
Mezze es una recopilación de pequeños platos mediterráneos que combinan entre sí. Es habitual servir mezze como parte de la cena, pero seamos realistas, este plato es una cena smörgåsbord impresionante por sí solo.
Qué incluir en un plato de mezze
Hay tantas cosas diferentes que puedes utilizar para hacer un plato de mezze épico. Lo divertido es elegir los platos que quieres incluir. Estos son algunos de mis favoritos:
- verduras frescas
- pan de pita o chips de pita
- aceitunas
- feta
- almendras marcona
- hojas de parra rellenas
- tabulé
- salsas de elección: Para éste usé hummus, tzatziki y Crazy Feta del Cava
Para esta receta, no voy a dar medidas exactas de los ingredientes ni información nutricional, porque hay muchos aperitivos y salsas diferentes que puedes añadir a tu plato de mezze. ¡Diviértete experimentando!
Este plato de mezze es el aperitivo perfecto para un banquete mediterráneo o simplemente para una divertida happy hour. ¿Quieres más platos mediterráneos con los que acompañarlo? Yo te ayudo…
Más platos mediterráneos
- Hummus casero cremoso
- Salsa Tzatziki fácil
- Patatas fritas de pita al horno
- Ensalada israelí
- Falafel al horno fácil
- Cuencos de falafel
- Ensalada Fattoush
Ingredientes
- tabulé
- feta
- salsas de elección: hummus
- verduras frescas: pepinos en rodajas (pimientos, tomates cherry o uva, zanahorias picadas, rábanos)
- almendras
- aceitunas
- pan de pita o chips de pita
- hojas de parra rellenas
Instrucciones
- Coloca todos los ingredientes en una fuente grande. Me gusta empezar con cuencos para las salsas y luego cubrir el resto de la fuente con verduras y otros aperitivos como aceitunas, queso feta, hojas de parra rellenas y tabulé. Lo último que añado son los chips de pita y las hierbas frescas encima de las salsas para darles un toque de color y decoración.
