Easy Nutella Pie Dough, una sabrosa masa para tartas hecha con Nutella, cacao y avellanas molidas. La masa perfecta para galletas, tartas y pasteles. ¡Algo diferente, algo delicioso!
Masa para tartas de Nutella
He estado en un rollo de Masa de Pastel Casera estos días. A partir de una masa de tarta tradicional que mi madre habría utilizado,
a una masa para tarta de azúcar moreno y ahora a una masa para crostata italiana clásica aderezada con un poco de Nutella y avellanas molidas.
Estos son algunos de los tipos de masa para tartas más populares
- Pate Brisée / masa quebrada – Esta masa para tartas es fina y hojaldrada y lleva muy poco o nada de azúcar. También se conoce como masa quebrada. Esta masa se suele utilizar para sus tartas de frutas, pasteles de carne y también para quiche. Los ingredientes de esta masa son harina, mantequilla fría, agua fría y una pizca de sal .
- Cookie Crumb Crust – Esta masa para tartas a veces se hornea, pero normalmente se come sin hornear. Se utiliza a menudo en postres no horneados y tartas de queso. Los ingredientes de esta masa son migas de galleta (desde galletas graham a digestive pasando por galletas oreo y mantequilla derretida.
- Pate Sucrée / Corteza de crostata italiana – Esta corteza de tarta dulce es similar a la pâte brisée, pero un poco menos hojaldrada y más parecida a una galleta, porque tiene un mayor contenido de azúcar y lleva yemas de huevo. Es una corteza tierna, aunque lo suficientemente firme como para aguantar el relleno de una tarta. Los ingredientes de esta corteza son harina, azúcar, mantequilla, yema de huevo y levadura en polvo.
- Pate Sablée – Esta corteza también se conoce como corteza de galleta dulce o corteza de galleta de mantequilla. Es la más dulce de todas las masas para tartas. Su nombre, Sablée, deriva de la palabra francesa que significa «arenoso», porque su textura es arenosa. Cuando se hornea tiene una base crujiente y crujiente, que aguanta bastante bien el relleno de fruta. Es el tipo de masa que es mejor prensar en el molde en lugar de enrollar. Los ingredientes de esta masa son harina, mantequilla, azúcar en polvo, yema de huevo, sal y un poco de nata.
Para hacer esta masa de Nutella utilicé mi robot de cocina que lo hizo bonito y fácil, si no tienes uno, no hay problema también se puede hacer a mano.
Esta masa para tartas de Nutella está tan buena que incluso puedes usarla para hacer sencillas galletas recortables. ¡Que aproveche!
Masa fácil para tartas de Nutella
Easy Nutella Pie Dough, la masa para tartas perfecta hecha con Nutella, cacao y avellanas molidas. La masa perfecta para galletas, tartas y pasteles. ¡Algo diferente, algo delicioso!
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
20 min.
Tiempo total
30 min.
Ingredientes
- 2 cucharadas de avellanas molidas
- 1/2 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 pizca de sal*.
- 3 cucharadas de cacao
- 2 cucharadas de Nutella
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 3/4 tazas de harina común
- 1/2 taza + 3 cucharadas de mantequilla ((fría))
Instrucciones
- En un procesador de alimentos o en un bol grande, añadir la harina, el cacao, la levadura en polvo, el azúcar, la sal y la mantequilla, pulsar o mezclar con un tenedor hasta que se formen migas gruesas.
- Añadir el huevo, la Nutella y los frutos secos molidos, pulsar o mezclar con un tenedor hasta que estén casi mezclados.
- Pasar a una superficie plana y amasar suavemente hasta que la masa esté lisa. Envolver en plástico y refrigerar una hora antes de usar. ¡Que aproveche!
Composição
Calorías: 1243kcalCarbohidratos: 153gArdillas: 19gGrasas: 64gGrasas saturadas: 36gColesterol: 203mgSodio: 450mgFibra: 8gAzúcar: 60gPorción: 1 ración
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