Easy Caprese No Yeast Pizza Dough, una pizza sencilla, fácil y deliciosa. Sin levadura, es perfecta para comer entre semana. Los tomates frescos, la albahaca y la mozzarella la hacen deliciosa y saludable.
A veces es difícil encontrar levadura, por lo que hacer pan en casa puede ser un reto, así que por qué no probar este Pan Rústico Sin Levadura.
Usted sabe el dicho «una manzana no cae lejos del árbol», así que tengo que decir que en muchos casos es justo en el blanco. Mi marido y yo hemos comenzado nuestro primer año de jardín de verduras de verano después de un no tan mal primer año de un jardín de otoño / invierno verduras.
Llevo años insinuando la idea de empezar nuestro propio huerto, siempre teníamos una excusa, no había tiempo, demasiado trabajo y lo mejor de todo con todas las verduras que planta mi suegra podría alimentar a medio pueblo. Así que ahora excusas a un lado estamos en nuestro camino.
Y qué mejor manera de aprovechar algunas de las mejores verduras del huerto que con una pizza sin levadura añadida. Con sólo cinco ingredientes: harina, levadura en polvo, sal, aceite de oliva y agua, estarás listo para una noche de pizza cualquier día de la semana.
Cómo hacer masa de pizza sin levadura
- En un bol grande, bata la harina, la levadura en polvo y la sal.
- Hacer un pozo en el centro y añadir el aceite de oliva y parte del agua para empezar, remover con un tenedor y luego añadir el resto del agua.
- Pasar a una superficie plana ligeramente enharinada, amasar durante unos 2 ó 3 minutos y formar una bola de masa lisa, tapar con un bol y dejar reposar durante 15 minutos.
- Coloque la masa en un molde para pizza o una bandeja para galletas ligeramente engrasada y, con los dedos, dele la forma deseada (círculo, óvalo o cuadrado) hasta cubrir el fondo del molde.
- Hornear durante aproximadamente 13- 15 minutos o hasta que estén dorados.
Decidí hornear la corteza y luego cubrirla con una cobertura Caprese. Que es rodajas de tomates frescos, queso mozzarella fresco y albahaca fresca.
Si lo prefiere, puede hacer una pizza tradicional y cubrir la masa cruda con una sencilla salsa de tomate o, lo que nosotros preferimos, unos 10-15 tomates uva o cherry cortados por la mitad y salteados con 3-4 cucharadas de aceite de oliva, una pizca de sal, albahaca fresca y una pizca de orégano.
Por supuesto, por qué no añadir un par de sus adiciones favoritas en la parte superior y no se olvide de terminar con rallado mozzarella firme.
¿Se puede hacer la masa en una batidora?
Yo suelo hacer esta masa sin levadura a mano, pero también se puede hacer en la batidora con el gancho de amasar.
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No hay nada mejor que los tomates frescos. Puedes embotellarlos, congelarlos, freírlos en seco y, por supuesto, preparar uno de nuestros platos favoritos a la hora de comer: la ensalada caprese. Mejor aún, preparemos esta deliciosa masa de pizza Caprese fácil sin levadura.
Sólo 5 ingredientes para hacer una deliciosa masa de pizza sin levadura
- Harina
- Polvo de hornear
- Sal
- Aceite de oliva
- Agua
En lugar de hacerlo en un molde redondo para pizza, extienda la masa en uno cuadrado o rectangular y córtela en trozos pequeños.
Masa de pizza sin levadura
En Italia, cuando vas a algunas panaderías locales tienen una gran variedad de diferentes tipos de pizza y muchos de ellos son con una base de masa de pizza y una cobertura fría, gran combinación tengo que decir, especialmente esta Pizza Italiana de Camarones.
Así que cuando quiera pizza pero no tenga tiempo de esperar a que suba la masa, ¿por qué no prueba esta masa de pizza sin levadura? Está buenísima. ¡Buon Appetito!
Ingredientes
- 1/2 - 1 cucharada de vinagre balsámico ((si se desea))
- 3 tomates medianos maduros y firmes ((cortados en rodajas finas))
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano
- 5-6 hojas grandes de albahaca fresca picadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3/4 de taza + 1 1/2 cucharadas de agua ((198 gramos))
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de harina común ((260 gramos))
- 1 mozzarella fresca pequeña ((cortada en rodajas finas))
Instrucciones
- Precalentar el horno a 425° (220 celsius). Engrasar ligeramente un molde para pizza mediano (12-13 pulgadas) o una bandeja para galletas. (32 centímetros)
- PARA LA MASA DE PIZZA
- En un bol grande, bata la harina, la levadura en polvo y la sal, haga un hueco en el centro y añada el aceite y 1/2 taza de agua para empezar, remueva con un tenedor y, a continuación, añada el agua restante.
- Pasar a una superficie plana ligeramente enharinada, amasar durante unos 2 ó 3 minutos y formar una bola de masa lisa, tapar con un bol y dejar reposar durante 15 minutos.
- Colocar la masa en un molde para pizza o en una bandeja para galletas ligeramente engrasada y, con los dedos, darle la forma deseada (círculo, óvalo o cuadrado) hasta cubrir el fondo del molde. Hornear durante unos 13-15 minutos o hasta que esté dorada.
- PARA LA COBERTURA DE CAPRESE (La cobertura puede colocarse sobre la pizza mientras está caliente o dejar que se enfríe completamente)
- En un bol pequeño, bata el aceite de oliva, el balsámico, la sal, el orégano y las hojas de albahaca fresca picadas.
- Coloque los tomates cortados en rodajas finas sobre la masa horneada, luego cubra con mozzarella cortada en rodajas finas y rocíe con la mezcla de aceite de oliva. Sirva inmediatamente.
