Masa de galletas comestible es uno de nuestros dulces FAVORITOS. Es fácil de hacer, con sólo un puñado de ingredientes, y listo para devorar en ningún momento. Está hecho sin huevos ni harina cruda, lo que significa que se puede comer… ¡sin necesidad de hornear! Sáltate las galletas y ve directamente a por la masa… ¡la mejor parte!
¿Qué tiene la masa de galletas que está TAN buena? Es una de esas cosas que realmente es mejor antes de hornear … y casi hace que te preguntes por qué nos molestamos con las galletas en primer lugar.
No me malinterpretes… nunca dejaría pasar una deliciosa galleta casera. Y si te soy sincera… no SIEMPRE me apetece la masa. ¿Pero cuando lo estoy? Bueno… literalmente no hay nada mejor.
Por supuesto, la masa de galletas cruda normal no es lo más seguro para comer. De ahí… ¡la necesidad de esta increíble receta de masa de galletas comestible!
Esta receta se elabora sin huevos ni harina cruda, lo que la hace 100% segura y absolutamente deliciosa. ¡La manera perfecta de satisfacer todos tus antojos de masa de galletas!
🥛 Ingredientes
Lo mejor de esta receta… aparte de que tiene un sabor increíble… ¡es que lo más probable es que tengas TODO lo que necesitas en tu despensa y frigorífico! ¿No tienes M&M’s? No hay problema… ¡puedes sustituirlos por cualquier chocolate!
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 c. de azúcar granulado
- 1 tsp. vanilla extract
- 1 taza de harina de trigo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1-2 cucharadas de leche
- 1/2 taza de M&M’s
📋 Instrucciones
Esta receta es increíblemente fácil de hacer, pero saldrá mejor si sigue algunos consejos específicos:
En primer lugar Asegúrate de que la mantequilla está a temperatura ambiente antes de empezar. Si está demasiado fría o demasiado caliente, no cremará correctamente. Segundo, asegúrese de calentar la harina en el microondas antes de añadirla a la receta. Calentarla es lo que la hace segura para el consumo. Tercera Es importante tener en cuenta que la masa estará seca y desmenuzable antes de añadir la leche al final. Asegúrese de añadirla poco a poco, hasta que la masa alcance la consistencia deseada.
- Mezclar los ingredientes húmedos – En un bol mediano, batir la mantequilla, el azúcar y la vainilla.
- Harina para microondas – Medir la harina en un bol apto para microondas. Calentar en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto, removiendo cada 15 segundos. Retirar del microondas y dejar enfriar.
- Mezclar los ingredientes húmedos y secos – Añadir la harina y la sal del microondas y mezclar bien. La mezcla estará seca y desmenuzable.
- Añadir leche – Añadir lentamente la leche, mezclando hasta obtener la consistencia deseada (yo utilicé 2 cucharadas).
- Añadir m&m’s – añadir los caramelos m&m’s
🍫 Variaciones de la receta
Esta es una receta básica de masa de galletas que es fácil de ajustar según tus gustos. Estas son algunas de nuestras adiciones y sustituciones favoritas:
- Sustituye los m&m’s por pepitas de chocolate o pepitas de chocolate blanco
- Añade nueces picadas para darle un toque crujiente
- Sustituye los m&m’s por cualquiera de tus caramelos de chocolate favoritos… o mezcla y combina
- Utilice 1/4 – 1/2 cucharadita de extracto de almendra en lugar del extracto de vainilla
- Añadir cacao en polvo a la masa para hacer una base de chocolate
🥚 ¿Se puede comer bien la masa de galletas?
¡Sí! La masa de galletas comestible es 100% segura para el consumo porque NO contiene huevos crudos ni harina cruda. (Ambos ingredientes pueden contener salmonela, lo que hace que la masa de galletas normal no sea segura para el consumo). He aquí cómo hicimos esta receta:
- Añadir leche para sustituir la humedad de los huevos
- Calentar la harina en el microondas durante 1 minuto a alta potencia para eliminar cualquier bacteria nociva.
🌡 Mal funcionamiento y congelación
La masa de galletas puede guardarse en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 2 semanas. También se congela bien si quieres que dure más tiempo. Una de mis formas favoritas de congelarla es hacer porciones individuales y colocarlas en un recipiente para congelar, de modo que puedas disfrutar de una pequeña porción cada vez.
También puede congelar todo el lote sellándolo en un recipiente hermético para congelador y metiéndolo en el congelador hasta que vaya a utilizarlo. Para descongelarlo, simplemente traslada el recipiente del congelador al frigorífico y descongélalo toda la noche.
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