Margarita de pepino

Si te gusta el pepino, ¡te ENCANTARÁ este Margarita de Pepino! Una refrescante mezcla de tequila plateado, triple sec, zumo de lima y pepino fresco, es un delicioso giro a un clásico ¡y te garantizamos que será uno de tus favoritos!

En Lemon Tree Dwelling nos encantan los pepinos. Desde los sándwiches de pepino a la ensalada de pasta de pepino, pasando por la ensalada asiática de pepino, nos encantan de TODAS LAS MANERAS. Son ligeros, refrescantes e increíblemente versátiles, lo que los convierte en el ingrediente perfecto para sándwiches, ensaladas e incluso bebidas.

Por ejemplo… ¡este Margarita de pepino! Elaborado con zumo de pepino fresco, tequila, zumo de lima y triple sec, está repleto de delicioso sabor y es especialmente perfecto para el verano.

Porque al igual que el agua de pepino… hay algo muy refrescante en una bebida hecha con pepino fresco. (Si alguna vez has estado en un spa, ¡sabes exactamente a qué me refiero!).

Así que si eres un amante del pepino como yo o simplemente estás buscando nuevas formas de utilizar la abundancia del verano, ¡esta margarita es un MUST! Salud.

Lo que necesitas para esta receta

Tequila – Esta receta requiere 1 onza de tequila. Yo usé tequila José Cuervo Blue Agave Silver, que es suave, de sabor suave y de color claro para permitir que el sabor y el color del pepino brillen.

Pepinos – El sabor de esta receta procede de los pepinos frescos, que se pelan, se hacen puré y se exprimen. Yo utilicé un pepino inglés, cuyo sabor es más suave y dulce que el de los pepinos normales. Puede utilizar cualquier tipo que tenga a mano, pero es posible que tenga que ajustar el dulzor en consecuencia.

Triple Sec – El Triple Sec es un licor con sabor a naranja que es un ingrediente habitual en la mayoría de las recetas de margarita. Añade sabor y dulzor a esta receta y es el complemento perfecto para el pepino fresco y suave. También se puede sustituir por Cointreau o Grand Marnier.

Zumo de lima – El zumo de lima es un ingrediente esencial en cualquier receta, y un chorrito de zumo de lima fresca en este margarita ayuda a equilibrar los demás sabores.

Sirope simple – El sirope simple es un ingrediente opcional dependiendo de lo dulces que te gusten tus margaritas. Yo usé sirope simple casero normal, ¡pero el sirope simple de jalapeño también estaría delicioso!

Cómo hacer Margaritas de pepino

Hacer un puré con el pepino. Pelar y cortar el pepino en trozos grandes. En un robot de cocina o una batidora, haga un puré con el pepino hasta que quede suave. Utilizando un colador de malla fina sobre un vaso medidor o un bol, vierta el puré de pepino en el colador y utilice una cuchara para empujar el exceso de líquido. (*1/2 pepino inglés dará aproximadamente 1/3 de taza de zumo).

Combina los ingredientes. En una coctelera, mezcle el tequila, el triple sec, el zumo de lima, el zumo de pepino y el sirope simple. Agitar bien.

Prepare el vaso. Frote el borde de un vaso con sirope simple y páselo por sal gorda o azúcar. Vierta el margarita en el vaso.

Guarnición. Adorne con una rodaja de pepino o jalapeños frescos en rodajas al gusto.