Las Margaritas son un clásico, y estas Margaritas de Jalapeño son un delicioso toque picante. Con el sabor de los jalapeños frescos y el zumo de lima, son la bebida perfecta para el Cinco de Mayo, el martes de tacos o cualquier momento en el que te apetezca algo picante.
A todo el mundo le gusta un buen margarita. Es la bebida de moda en restaurantes mexicanos, happy hours y noches de tacos… ¡y hay tantas posibilidades deliciosas!
Este Spicy Jalapeño Margarita es un toque divertido y único, y tiene el equilibrio perfecto de dulce y picante.
A diferencia de muchos margaritas picantes, que se basan únicamente en rodajas de jalapeño fresco, esta receta utiliza un sirope simple casero para que el sabor del jalapeño se impregne por completo en la bebida.
He probado innumerables versiones… ¡y ésta es sin duda mi FAVORITA!
Ingredientes
En esta receta utilicé tequila plata por su sabor y color claros y limpios. Puedes sustituirlo por cualquier tipo que tengas a mano. Para los jalapeños, asegúrate de usar jalapeños frescos (no de frasco) ya que el sabor entre los dos es completamente diferente.
- 2 onzas de tequila plateado
- 1 onza de sirope simple de jalapeño
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1 jalapeño en rodajas
- 1 onza de zumo de lima fresco
- jalapeño en rodajas, para adornar
- sal gruesa (para el borde)
📋 Instrucciones
- Preparar el jarabe simple – Mezclar los ingredientes en un cazo y llevarlos a ebullición. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Salar el borde – Frote el borde del vaso con una rodaja de lima y, a continuación, sumérjalo en sal gorda.
- Mezclar la bebida – Llene el vaso con hielo y añada el tequila, el sirope simple y el zumo de lima.
- Guarnición – Decore la bebida con jalapeños frescos en rodajas o una rodaja de lima.
🍊 Variaciones de la receta
Lo que me encanta de esta receta es que tiene mucho sabor a jalapeño fresco sin todas las semillas. Si no te importan las semillas en tu bebida, los jalapeños frescos machacados son una buena adición.
Además, si echas de menos el toque de sabor a naranja que encontrarás en los margaritas tradicionales, aquí tienes algunas sugerencias para volver a añadirlo:
- Añade jalapeños frescos en rodajas en el fondo del vaso y machácalos para que suelten más sabor.
- Añade un chorrito de Triple Sec o Cointreau
- Añade un chorrito de zumo de naranja
- Sustituye el sirope simple por Triple Sec y añade jalapeños en rodajas para darle más sabor.
- Cambia la sal por azúcar y prepara un borde azucarado.
🍹 Hacer una jarra
Las Margaritas de Jalapeño Picante son una bebida divertida para servir en el Cinco de Mayo o en cualquier fiesta. También son fáciles de preparar en una jarra. Simplemente combina el tequila, el sirope simple de jalapeño y el zumo de lima fresco en una jarra grande y guárdala en la nevera hasta que estés listo para servirlas. A continuación, viértelos sobre hielo… ¡y que empiece la fiesta!
Para hacer una jarra:
- 4 tazas de tequila plateado
- 2 tazas de sirope simple de jalapeño
- 2 tazas de zumo de lima fresco
🌮 Completa el menú
Ninguna margarita está completa sin una deliciosa comida que la acompañe. Estas son algunas de nuestras recetas mexicanas favoritas, ¡y todas serían opciones de menú increíbles!
- Tostadas
- Flautas
- Tacos de gambas
- Guacamole
- Pico de Gallo
- Tacos de pescado Baja
- Quesadillas de pollo cargadas
- Queso Dip
