Manzanas caramelizadas a la sartén – ¡listo en sólo 10 minutos y perfecto para el otoño!
Aquí estamos. A mediados de octubre…. ya. Todos los años me pasa lo mismo. ¡Octubre llega a hurtadillas y luego se escabulle a mi lado….mientras estoy ocupada con el fútbol, los deberes, las fiestas de cumpleaños interminables y todo lo demás que parece ocupar TODO mi tiempo…..!
Y cada año lo siento. Porque es el mes de nuestro aniversario, el mes de mi cumpleaños, el mes en que cambian las hojas, el mes en que cambia el tiempo. Y nunca… estoy… preparada… para nada de eso. Incluida la recogida de manzanas.
Agghhhh ¡la recogida de manzanas! Todos los años tengo buenas intenciones. Llegar temprano a los huertos. Recoger más manzanas de las que sabemos qué hacer con ellas. Ir a recoger manzanas. No, es broma. Siempre vamos a recoger manzanas …., es sólo que… siempre en el último minuto posible.
Pues bien, este año pensaba cambiar eso. Así que el viernes pasado, cuando las niñas salieron del colegio, Jorden se tomó medio día y nos fuimos al manzanar para recoger manzanas antes de tiempo. Excepto…..it, que estaba cerrado. Resulta que el horario que aparecía en su página web era el de la tienda, no el del huerto. Y así de fácil, volvimos a estar como todos los años. Sin manzanas y no muy contentos.
Así que aunque me encantaría decir que estas Manzanas Caramelizadas en Sartén se hicieron con manzanas recogidas a mano del huerto, no puedo. Pero casi no importa. Porque la verdadera estrella de esta receta es el caramelo. Es sorprendentemente fácil y completamente delicioso, y lo mejor de todo, ¡ES TAN fácil de hacer!
¡Ahora sal ahí fuera y recoge algunas manzanas (si no lo has hecho ya)….porque esta es una receta que vas a querer hacer una y otra vez! (¡Confía en mí!)
