Nada mejor que los Muffins de Manzana y Canela. Rápidos y fáciles y perfectos para un desayuno o merienda de otoño. La deliciosa combinación de canela y manzana hará de estos muffins tus nuevos favoritos.
Magdalenas de manzana y canela
Así que para este mes, la reunión con mis amigas Blogger, decidimos compartir Recetas con Manzanas. Una deliciosa manera de saludar a octubre y el otoño.
Soy una amante de las magdalenas, desde las de chocolate hasta las de plátano y todas las demás. No hay nada como una magdalena con una taza de té o café por la tarde o incluso para desayunar.
Naturalmente, yo también haría magdalenas para mi familia. Ahora son muy comunes en Italia.
Cómo hacer magdalenas de manzana
- En un bol mediano, mezclar el yogur, la leche, el huevo y la mantequilla derretida.
- En un bol grande, bata la harina, el azúcar, la levadura, el bicarbonato, la canela y la sal.
- Añadir la mezcla de yogur a la mezcla de harina hasta que se mezclen (unos 15-16 movimientos).
- Incorporar las manzanas troceadas.
- Vierta la mezcla en el molde para magdalenas preparado.
- Cubra con las manzanas cortadas en rodajas (si lo desea) y espolvoree un poco de azúcar con canela.
- Hornear durante unos 20-30 minutos.
- Dejar enfriar antes de servir.
Cómo hacer harina para tartas y repostería
La harina para tartas casera es muy fácil de hacer, por cada taza de harina de uso general elimine 2 cucharadas de harina y sustitúyala por almidón de maíz. Tamizar o batir juntos para combinar bien.
¿Cuáles son las mejores manzanas para las magdalenas?
Las manzanas Braeburn, Rome, Jon Gold, Gala, Granny Smith, Honey Crisp y SweeTango son probablemente las más adecuadas para las magdalenas. Yo suelo optar por las manzanas Gala.
Cómo conservar las magdalenas
La mejor forma de guardar las magdalenas es forrar una bolsa de plástico o un recipiente hermético con papel de cocina. A continuación, coloque las magdalenas encima y cúbralas con una toalla de papel.
Puede conservarlos a temperatura ambiente hasta 3 días.
Cómo congelar magdalenas
Asegúrese de enfriar completamente las magdalenas antes de congelarlas, colóquelas en una sola capa en una bolsa o recipiente para el congelador. Se pueden conservar hasta 3 meses en el congelador.
Pueden descongelarse a temperatura ambiente.
Más recetas deliciosas de magdalenas
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Así que si eres un amante de los Muffins como yo, entonces espero que pruebes estos Muffins de Manzana y Canela. ¡Que los disfrutes!
El Taste Creations Blog Hop tiene lugar el primer lunes de cada mes. Cada mes, yo y otros 4 blogueros nos retamos a hacer algo con un ingrediente elegido. Espero que también visites sus deliciosas recetas. ¡Que tengáis una buena semana!
Terri at Our Good Life – Dulce de manzana y chocolate blanco
Lauren en Mom Home Guide – Chips de manzana al horno
Nikki en Tikkido – Crumble de manzana
Ingredientes
- 1 pizca de sal
- 1/2 manzana mediana en rodajas
- 1/3 taza + 1 cucharada de azúcar moreno ((80 gramos))
- 1 huevo grande (a temperatura ambiente)
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 manzana mediana picada
- 1 cucharada de leche
- 1 taza de harina de repostería* ((125 gramos))
- 1/2 taza de yogur (natural) ((125 gramos))
- 3/4 de cucharadita de canela
- 1/4 taza de mantequilla salada (derretida y enfriada) ((50 gramos))
- 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350F (180C). Engrasa y enharina un molde mediano para 6 muffins.
- En un bol mediano, mezcle el yogur, la leche, el huevo y la mantequilla derretida con un batidor o un tenedor.
- En un bol grande, bata la harina, el azúcar, la levadura, el bicarbonato, la canela y la sal.
- Añadir la mezcla de yogur a la mezcla de harina hasta que se mezclen (unos 15-16 movimientos). Incorporar las manzanas troceadas.
- Vierta la mezcla en el molde para magdalenas preparado. Cubra con las manzanas cortadas (si lo desea) y espolvoree un poco de azúcar con canela. Hornear durante unos 20-30 minutos, comprobar el punto de cocción con un palillo. Dejar enfriar o comer calientes. ¡Que aproveche!
