Los muffins de huevo son la opción de desayuno perfecta para las mañanas ajetreadas. Estos muffins son sencillos, sabrosos y deliciosos, y llevan todos los ingredientes favoritos para el desayuno, como beicon, huevos, leche y queso.

Se preparan rápidamente con un puñado de ingredientes frescos y se hornean en sólo 20 minutos. Nuestra familia los disfruta tal cual….pero también puedes personalizarlos añadiendo tus carnes, verduras o quesos favoritos.

Haz una tanda grande que te dure toda la semana o prepáralos como una adición especial a tu menú de brunch de fin de semana. En cualquier caso, estos muffins de huevo se convertirán en tus favoritos.

Me asocié con Pick ‘n Save para traerles esta receta. ¡Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible Lemon Tree Dwelling!

Nunca me han gustado mucho las mañanas. Lo cual, como madre, es interesante. Porque mis hijos, como la mayoría de los niños, son madrugadores. Lo que significa que a menudo intento convencerles de que me den un respiro. pequeño más tiempo en la cama.

Y lo creas o no, hasta ahora mi convencimiento ha funcionado de verdad. ¿Pero este año? Todo es diferente. Porque este año tengo una estudiante de secundaria, que se levanta todas las mañanas antes de las 6 am. Y aunque es bastante autosuficiente, sólo tiene once años. Así que me despierta todos los días para que la ayude a preparar el almuerzo.

¿La buena noticia? Desde que empecé a hacer estos Muffins de Huevo para el Desayuno, ella se encarga de todo además de su almuerzo….incluyendo el desayuno. Claramente estos muffins son la MEJOR decisión que he tomado en mucho tiempo. Puedo hacer una o dos tandas el domingo por la noche y nos durarán toda la semana. Son el desayuno perfecto para llevar…. y un desayuno con el que me siento GENIAL dando de comer a mis hijos.

No sólo son súper deliciosos y llenos de proteínas, sino que cuando están hechos con productos Simple Truth de Pick ‘n Save, sé que mis hijos están recibiendo todo lo bueno sin nada de lo malo.

Me he enamorado de la línea Simple Truth, y una vez que la pruebes, estoy segura de que tú también lo harás. Como estos muffins de huevo fáciles. Una vez que los pruebes, ¡no hay manera de NO amarlos!

¿QUÉ INGREDIENTES LLEVA ESTA RECETA?

  • Huevos
  • Leche
  • Queso rallado
  • Bacon
  • Cebollino
  • Sal
  • Pimienta

¿CÓMO SE HACEN LAS MAGDALENAS DE HUEVO?

  1. Mezclar los huevos y la leche; batir bien.
  2. Añada el beicon cocido, el queso rallado, la sal y la pimienta.
  3. Repartir uniformemente entre los moldes para magdalenas engrasados.
  4. Espolvorear con más queso y cebollino.
  5. Hornea y disfruta.

¿SE PUEDEN HACER CON ANTELACIÓN?

Sí. Las magdalenas de huevo son fáciles de preparar con antelación y se conservan bien en el frigorífico. Sólo tienes que hornearlos siguiendo las instrucciones de la receta, guardarlos en un recipiente hermético en el frigorífico y recalentarlos en el microondas o en el horno justo antes de servirlos. Son el desayuno perfecto para llevar en las ajetreadas mañanas de la vuelta al cole.

CÓMO HACER MAGDALENAS DE HUEVO CON CLARAS DE HUEVO:

Para preparar esta receta sólo con claras de huevo, deberá utilizar dos claras por cada huevo entero que pida la receta. La eliminación de la yema cambiará un poco el sabor, y es posible que tenga que aumentar la cantidad de sal y pimienta que utiliza.

¿CUÁLES SON OTRAS VARIACIONES DE ESTA RECETA?

  • Utilice tocino canadiense, jamón, pavo o pollo a la parrilla en lugar del tocino
  • Sustituye el queso cheddar rallado por cualquier tipo de queso
  • Añade pimientos rojos, champiñones, espinacas, tomates o cualquiera de tus verduras favoritas
  • Añade hierbas frescas o un toque extra de sabor
  • Haga mini magdalenas (tendrá que ajustar el tiempo de horneado en consecuencia)

¿CÓMO SE SIRVEN LAS MAGDALENAS DE HUEVO?

Nos encanta prepararlas como parte de un brunch especial. Aquí tienes otras de nuestras recetas de brunch favoritas para completar tu menú:

  • Cazuela de torrijas con limón y bayas
  • Muffins de plátano y arándanos
  • Pan con fresas frescas
  • Tarta de melocotón y café
  • Cazuela de rollos de canela
  • Ensalada de limón, albahaca y bayas
  • Tropical Mimosas

¿Busca más recetas deliciosas con huevo? Aquí tienes algunas de nuestras favoritas:

  • Croissant de jamón y queso al horno
  • Cazuela de huevos con salchichas de la noche a la mañana
  • Quiche Caprese
  • Quiche Lorraine
  • Huevo al horno con bacon, queso suizo y espárragos
  • M Frittata de pasta mediterránea
  • Pastel de calabacín con queso
Estas magdalenas de huevo para el desayuno están repletas de todos tus platos favoritos. Perfectos para mañanas ajetreadas, almuerzos de fin de semana o incluso para las vacaciones …., estos muffins de huevo se preparan rápidamente y ¡seguro que son un éxito!
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¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo