A quién no le gustan las Magdalenas de Chocolate, especialmente cubiertas con un cremoso glaseado de Mascarpone y Nutella. A todo el mundo le encantarán, perfectos para una fiesta o una reunión familiar.
Magdalenas de chocolate
Feliz Día del Chocolate a todos, así que para celebrarlo hice mi receta favorita de tarta de chocolate en magdalenas y la cubrí con un glaseado cremoso de Nutella y Mascarpone.
Hace un tiempo hice Mascarpone casero, así que naturalmente hice unas cuantas recetas con él. Hace unos meses compartí mi Pasta de Panceta y Mascarpone y hoy es el turno de los Cupcakes de Chocolate con Glaseado de Nutella y Mascarpone.
Cómo hacer magdalenas de chocolate
- Batir el azúcar, la harina, el cacao, la levadura, el bicarbonato y la sal.
- Añadir el huevo, la leche, la vainilla y el aceite y batir durante dos minutos.
- A continuación, añadir el agua hirviendo (sin batir).
- Verter en el molde para magdalenas preparado y hornear durante aproximadamente 15 minutos.
Esta receta de tarta de chocolate me la dio mi prima hace tiempo y ahora es la única que utilizo. Hace una tarta húmeda deliciosa que gusta a todo el mundo.
Si nunca ha utilizado mascarpone en una receta de glaseado, definitivamente debe probarlo. Es cremoso y rico y la adición de un poco de Nutella es perfecta.
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Así que, ¿por qué no celebrar el domingo y el día del chocolate con una deliciosa magdalena de chocolate cubierta con un cremoso glaseado de Nutella y Mascarpone?
Hoy 28 de octubre es el Día del Chocolate. Me he asociado con algunos compañeros blogueros increíbles para compartir recetas con vosotros una vez al mes con motivo de varias fiestas gastronómicas. ¡Así que espero que le eches un vistazo a sus recetas también! Disfrútalas.
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Ingredientes
- 3/4 de taza + 2 cucharadas de harina para todo uso ((110 gramos en total))
- 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1/4 taza de aceite vegetal ((yo uso aceite de maíz o girasol))
- 1 cucharada de azúcar glas / en polvo
- 1/4 taza de cacao
- 3/4 de taza de nata montada / entera
- 2 cucharadas de Nutella
- pizca de sal
- 1 huevo grande (a temperatura ambiente)
- 1/2 taza de leche (a temperatura ambiente) ((yo uso 2 %))
- 3/4 de taza de azúcar granulado
- 1/2 taza de agua hirviendo
- 3/4 de cucharadita de levadura en polvo
- 1 taza de mascarpone
- 1/2 cucharadita de vainilla
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350F (180C), colocar 6 mangas para magdalenas en un molde para magdalenas de 6 moldes.
