¿Qué puede no gustarle de la macedonia Margarita? Fresas frescas y jugosas nadando en una mezcla de tequila, triple sec y zumo de lima… ¡todo servido en un vaso con borde de azúcar! El toque PERFECTO para una macedonia de frutas.
Cuando se trata de cócteles, ¡las margaritas son un clásico! Son un clásico en los restaurantes mexicanos y un favorito en los calurosos días de verano… y hay innumerables formas de prepararlos. Desde un Margarita on the Rocks básico hasta un Margarita de Mango Congelado o un Margarita de Jalapeño picante… si puedes pensarlo, puedes hacerlo. Y esta ensalada de frutas Margarita no es una excepción.
Toma todos los sabores de margarita que conoces y adoras y los combina en una ensalada de frutas deliciosamente sencilla y refrescante, ¡perfecta para el verano!
Como me encanta un buen marg de fresas, decidí hacer esta ensalada sólo con fresas. Pero puedes añadir piña, mango o cualquier combinación de frutas que te guste. No importa cómo la hagas… esta es una guarnición que seguramente será una de las favoritas de las fiestas. Salud.
Lo que necesitas para esta receta
Fresas – Esta receta requiere un kilo de fresas frescas y maduras. Yo siempre busco fresas firmes, sin manchas y de color rojo intenso. Como las cortarás para esta ensalada, el tamaño no es importante.
Cal – Además de fresas frescas, también necesitarás 1 lima fresca. En esta receta se utiliza tanto el zumo como la ralladura, por lo que te recomiendo que la ralles primero. Para exprimirlas, empieza por hacerlas rodar suavemente sobre una superficie dura. A continuación, córtalas por la mitad y exprime el zumo con las manos o con un exprimidor de cítricos.
Tequila – ¡No sería «margarita» sin tequila! Para esta ensalada de frutas se necesitan 3 cucharadas de tequila plateado, pero puedes añadir un chorrito más o utilizar cualquier tipo de tequila que tengas a mano.
Triple sec – El Triple Sec es otro ingrediente clave en los margaritas. Yo añadí 2 cucharadas a esta receta. Puedes sustituirlo por cualquier tipo de licor de naranja, como Cointreau o Grand Marnier.
Sirope simple – Un chorrito de sirope simple ayuda a resaltar el dulzor de las fresas y equilibra perfectamente los demás sabores. Se puede comprar en la tienda (a menudo llamado sirope de bar) o preparar uno propio hirviendo partes iguales de azúcar granulado y agua hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Cómo hacer macedonia Margarita
Prepare las fresas. Lave, corte y parta por la mitad las fresas. Colóquelas en un bol grande.
Rallar y exprimir las limas. Rallar la lima con un rallador fino o un pelador de cítricos. Reserva la ralladura, corta la lima por la mitad y exprímela.
Mezclar los líquidos. Mezcle el tequila, el triple sec, el zumo de lima y el sirope simple en un recipiente pequeño. Bata bien.
Montar y decorar la ensalada. Vierta los líquidos uniformemente sobre las fresas y remueva para combinar. Decore con ralladura de lima. Para una mejor presentación, servir en un vaso con borde de azúcar y una rodaja de lima.
Variaciones de la receta
- Añade más frutas, como piña o mango frescos
- Utiliza cualquier tipo de tequila en lugar del plateado
- Utilice su tequila aromatizado favorito
- Sustituye el sirope simple de coco y lima por un delicioso toque de sabor
- Sustituye el Triple Sec por Cointreau o Grand Marnier
- Omite el sirope simple para obtener menos dulzor
cómo hacer la mejor macedonia margarita
La clave del éxito de esta receta es empezar con fresas frescas y maduras. Puesto que son claramente la estrella del espectáculo, ¡cuanto más frescas, mejor! La clave también es disfrutarla mientras esté fresca en lugar de dejarla reposar demasiado tiempo. Por desgracia, no es una receta que se pueda preparar con antelación; sin embargo, se pueden preparar las fresas y medir los líquidos con antelación y combinarlos justo antes de servir.
Si te gustan los margaritas….
Estas recetas también te encantarán.
- Margaritas de pepino
- Margaritas de pomelo
- Margaritas de piña
- Margaritas de limón
- Margaritas de arándanos
- Margaritas de naranja
