La Ensalada de Frutas Mason Jar está hecha con los sabores más frescos apilados en un tarro mason y cubiertos con aderezo de fresa y menta. A niños y adultos les encantará esta delicia rápida, fácil y saludable.
Incluso de niña, siempre elegía la macedonia como postre antes que cualquier otra cosa. Las ensaladas Mason Jar son divertidas, prácticas y fáciles. Son una gran opción cuando estás en movimiento y son el aperitivo perfecto para los viajes por carretera si tienes una pequeña nevera para mantenerlas frescas. Para esta ensalada de frutas con aderezo de fresa y menta, combiné algunos de mis sabores de fruta favoritos para crear un refrescante manjar de verano. Sandía, piña, fresas, mango y arándanos se apilan sobre una capa de aderezo casero de fresa y menta.
La idea del aliño surgió a partir de unos pocos ingredientes que siempre tengo en mi cocina. Trituro fresas frescas en un procesador de alimentos con zumo de limón, menta fresca y miel. El resultado es un aliño dulce y refrescante que complementa la macedonia. Vierte una pequeña cantidad del aliño en el fondo de cada tarro y, a continuación, coloca la fruta fresca. Para servir, vierte todo el contenido del tarro en un bol, mézclalo brevemente y ¡a disfrutar!
Preparo estas ensaladas en tarros de cristal con antelación y luego las disfruto a lo largo de la semana como almuerzo, tentempié o postre. También son una gran opción para servir en picnics de verano, cenas o celebraciones. Aunque lo que más me gusta de esta receta es la combinación de sabores, no dudes en utilizar tu fruta favorita. El melón cantalupo y las frambuesas también funcionan bien. ¡A niños y mayores les encantarán!
Ingredientes
- 1 taza de fresas picadas
- 1 mango (picado)
- 2 tazas de sandía troceada
- 1/4 de taza de miel
- menta fresca (para decorar)
- 2 cucharadas de zumo de limón fresco
- 1/4 taza de menta fresca
- 2 tazas de piña picada
- 2 tazas de fresas frescas
- 1 taza de arándanos
Instrucciones
- Añada todos los ingredientes del aliño a un robot de cocina. Pulse hasta que estén bien mezclados. Reparte el aliño en cuatro tarros de tamaño estándar. Coloca la fruta en capas en los tarros, empezando por la sandía en el fondo, la piña, las fresas y el mango en el centro y los arándanos en la parte superior. Decorar con menta fresca, si se desea. Para servir, vierta el contenido del tarro en un bol y mézclelo todo. También puede cerrar el tarro y guardarlo en el frigorífico de 2 a 3 días.
